Pizzaofen - 1 Kammer - Ø 45 cm

Maxipizza, bitte? In dem Profi Pizzaofen RC-POB150GL zaubern Sie in einer Backkammer eine Pizza mit einem Durchmesser von bis zu 45 cm. Maximaler Genuss, auf den die Kunden in Ihrer Pizzeria oder auch als Take-Away nicht lange warten müssen, sodass sie Ihnen ein Lächeln schenken werden. Auch Imbisse, Cafés oder Snackbars, die die italienische Delikatesse lieber zum schnellen Mitnehmen anbieten, können vom Pizzaofen Gastro aus dem Gastronomiebedarf von Royal Catering profitieren.

Beim Pizzabacken kommt es auf die richtige Temperatur an, deshalb können Sie in der Kammer die Ober- wie Unterhitze von 45 bis 455 °C getrennt voneinander mit Drehreglern bestimmen. Damit gelingt Ihnen auf der Steinbackofenplatte ein knuspriger, dünner Teig und gleichzeitig eine saftige Auflage, auf der der Mozzarella sanft zerfließt. In der Kammer findet eine Pizza mit einem Durchmesser von 45 cm ausreichend Platz, um als Maxipizza frisch zubereitet zu werden. Molto Bene!

Dank der zwei Heizelemente für die Oberhitze sowie die Unterhitze von jeweils 2.500 W, wird die gewünschte Temperatur in der Backkammer sehr schnell erreicht und mithilfe von zwei Thermostaten sicher gehalten. Der Steinofen sorgt für eine optimale Hitzeverteilung auf den Pizzateig und garantiert den unverwechselbaren Geschmack einer Steinofenpizza. Die Kammer mit den Maßen 62 x 50 x 12 cm bietet dabei genügend Platz, um die Pizzen im Ofen zu platzieren und bequem mit einer Pizzaschaufel zu entnehmen. Alternativ findet auch ein Backblech oder eine Auflaufform mit den Maßen 40 x 60 cm in der Kammer Platz. Dank des stylischen Glasfensters und Innenbeleuchtung haben Sie in der Kammer Ihre Pizzen stets im Blick.

Damit keine Hitze verloren geht, ist der Ofen mit Steinwolle isoliert. Betrieben wird der Profi Pizzaofen mit einem 400 V Starkstromanschluss, alternativ kann er aber auch durch einen Elektriker an eine 230-V-Leitung angeschlossen werden.