Sparbrand - quadratisch - 20,5 cm
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Sparbrand - quadratisch - 20,5 cm

Hersteller: Royal Catering | Artikel-Nr.: EX10011148 | Modell: RCCSG-20/20/5

Sparbrand - quadratisch - 20,5 cm
Sparbrand - quadratisch - 20,5 cm
Sparbrand - quadratisch - 20,5 cm
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Produkt-Highlights

  • Material: Edelstahl
  • gleichmäßige Lochung
  • 12 Stunden Betriebsdauer
  • pflegeleicht

Die Funktionsweise des Kaltraucherzeugers ist einfach wie effektiv. Im Sparbrand wird Holzspäne entzündet und zum Glühen gebracht, wodurch kalter Rauch erzeugt wird, der sich gleichmäßig in einem Behälter wie einem Räucherofen oder BBQ-Grill verteilt. Der Kaltrauch, den Sie über die gewählte Holzart der Späne geschmacklich beeinflussen können, verleiht Ihren Speisen einen unverwechselbaren Geschmack und verlängert deren Haltbarkeit. Um rohe Lebensmittel gleichzeitig zu garen, benötigen Sie zum Warmräuchern noch eine zusätzliche Wärmequelle.

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Der Kaltraucherzeuger ist aufgrund seines Fassungsvermögens und seiner Konstruktion dazu ausgelegt, bis zu 12 Stunden Rauch zu produzieren. Dafür ist der Edelstahlbehälter von allen Seiten sowie am Boden mit gleichmäßigen Löchern versehen, welche die Glut der Späne mit Sauerstoff versorgen. Dadurch wird die Späne kontinuierlich und sehr langsam verbrannt, was eine gleichmäßig Rauchproduktion gewährleistet.

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Der Behälter ist aus robustem wie hygienischem Edelstahl gefertigt, der sich besonders gut für die Verarbeitung von Lebensmitteln eignet und gleichzeitig mühelos der Hitzeentwicklung der Glut standhält. Zum Entzünden der Späne, die anschließend selbstständig weiter verglüht, ist bei diesem Gerät ein Teelichthalter integriert. Ist die Glut gelegt, wird das Teelicht gelöscht. Durch die kompakte Größe lässt sich der Sparbrand leicht transportieren und in die unterschiedlichsten Gastronomie-Grills sowie Räucheröfen integrieren. Darüber hinaus ist er besonders pflegeleicht.

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  • aromatische Erzeugung von Kaltrauch für exzellente Räucherergebnisse
  • gleichmäßige Rauchentwicklung für bis zu 12 Stunden
  • stabile wie hygienische Bauweise aus Edelstahl
  • kompakte wie flexible Form
  • effektive Belüftung

Sparbrand - quadratisch - 20,5 cm

Geräucherte Spezialitäten wie Fisch, Fleisch, aber auch Käse sind heiß begehrt. Mit dem Sparbrand von Royal Catering bekommen Sie ein einfaches wie effektives Gerät zur Hand, mit dem Sie unterschiedlichste Speisen räuchern und dadurch ihren einzigartigen Geschmack effektvoll hervorheben können.

Farbe
Silbern
Betriebsdauer [h]
bis zu 12
Material
Edelstahl
Generatorform
Quadratisch
Maße (LxBxH) [cm]
20.5 x 20.5 x 4.4
Gewicht [kg]
0.4
Verpackungsmaße (LxBxH) [cm]
5.3 x 21.6 x 21.4
Versandgewicht [kg]
0.5
Bedienungsanleitung
Lieferumfang 
  • Sparbrand RCCSG-20/20/5
  • Bedienungsanleitung

Ist das Gerät einfach zu reinigen?

Das Material sowie die Konstruktion des Kaltraucherzeugers sind besonders pflegeleicht. Sie werden keine Mühe haben, es für einen weiteren Einsatz zu säubern.

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  • gleichmäßige Lochung
  • 12 Stunden Betriebsdauer
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Sparbrand - quadratisch - 20,5 cm

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  • Material: Edelstahl
  • gleichmäßige Lochung
  • 12 Stunden Betriebsdauer
  • pflegeleicht
  • Material: Edelstahl
  • gleichmäßige Lochung
  • 14 Stunden Betriebsdauer
  • pflegeleicht

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Sparbrand - quadratisch - 27 cm

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  • Material: Edelstahl
  • gleichmäßige Lochung
  • 14 Stunden Betriebsdauer
  • pflegeleicht
  • Material: Edelstahl
  • gleichmäßige Lochung
  • 4 Stunden Betriebsdauer
  • pflegeleicht
  • Form: rund, Röhre

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Sparbrand - Röhre - 30,3 cm

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  • Material: Edelstahl
  • gleichmäßige Lochung
  • 4 Stunden Betriebsdauer
  • pflegeleicht
  • Form: rund, Röhre
  • Material: Edelstahl
  • gleichmäßige Lochung
  • 4 Stunden Betriebsdauer
  • pflegeleicht
  • Form: eckig, Röhre

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Sparbrand - Röhre eckig- 30,3 cm

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  • Material: Edelstahl
  • gleichmäßige Lochung
  • 4 Stunden Betriebsdauer
  • pflegeleicht
  • Form: eckig, Röhre