Räucherofen - 105 L - Royal Catering - 4 Roste
Hersteller: Royal Catering | Artikel-Nr.: EX10012168 | Modell: RC-FS870
- Volumen: 105 l
- Timer: 0 - 120 min
- Leistung: 1,000 W
- Material: Edelstahl
- analoges Thermometer: 0 - 135 °C
- vielseitig – perfekt für Fisch, Gemüse und Fleisch
- variabel – gleichermaßen für warmes und heißes Räuchern geeignet
- großzügig – inklusive 4 großer Roste
- sicher – robuste und hygienische Konstruktion aus Edelstahl
- praktisch – Timer mit 0 - 120 min und Alarmfunktion
Vielseitiger Räucherofen mit 4 Rosten und Timerfunktion
Der edle Räucherofen RC-FS870 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert, seien es Restaurants, Gasthöfe, Hotels oder Agriturismo-Betriebe. Der elektrische Smoker wird zum Warm- und Heißräuchern von verschiedenen Produkten, einschließlich Käse, Wurstwaren, Geflügel und Wild sowie Fisch verwendet.
Einfache Bedienung, einfache Reinigung – die Smoker von Royal Catering
Um Ergebnisse ganz nach Ihren Wünschen zu ermöglichen, ist das Gerät sowohl für den Dauerbetrieb als auch mit einer Timerfunktion ausgelegt. Dank einer wählbaren Zeitspanne von 0 - 120 min können Sie Ihr Räuchergut minutengenau zubereiten. Ein Alarmsignal ertönt, sobald die voreingestellte Zeit abgelaufen ist. Ist der gewünschte Bräunungsgrad nach dem ersten Durchgang noch nicht erreicht, kann der Timer am Räucherschrank erneut gestellt werden. Unsere Empfehlung: Lassen Sie Fisch vor dem Räuchern gut trocknen. Nur so erhält das Räuchergut die typische goldbraune Rauchfarbe.
Während des gesamten Räucherprozesses zeigt Ihnen ein Thermometer an der Gehäuseseite die Temperatur im Inneren der Räuchertonne in einem Bereich von 0 - 135 °C an. Dadurch haben Sie den Garprozess stets im Auge und können bei Bedarf nachjustieren. Der Temperaturbereich ermöglicht Heißräuchern (52 - 80 °C) und Räuchern (über 82 °C). Über einen handlichen Drehknopf regulieren Sie die Temperatur. So räuchern und garen Sie zuverlässig Fisch, Wild, Spare Ribs und Co. oder veredeln Käse, Tofu oder Eier mit einem feinen Räucheraroma. Die Mindesttemperatur ist von der Umgebungstemperatur abhängig. Die Temperaturangabe erfolgt in Celsius und Fahrenheit.
Dank des großen Lieferumfangs können Sie Fisch, Käse und Fleisch sowohl senkrecht als auch waagerecht räuchern. Für eine Senkrechträucherung hängen Sie die Lebensmittel an Haken auf. Für die Waagerechträucherung enthält das Paket 4 Roste, auf denen Sie empfindliche und kleine Zutaten liegend räuchern. Der Minimalabstand zwischen zwei Rosten beträgt 11 cm.
Über eine Öffnung am Edelstahl-Räucherofen füllen Sie bequem Hackschnitzel von außen nach, ohne die Tür öffnen zu müssen. Die anfallende Asche landet in einem Behältnis unterhalb der Glutschale. Tropfendes Fett wird in einer Tropfpfanne aufgefangen, sodass Sie die Fettreste mit wenigen Handgriffen entsorgen können.
Um einen sicheren Räuchervorgang und eine einfache Wartung zu ermöglichen, ist der Smoker aus widerstandsfähigem Edelstahl gefertigt. Das Material ist korrosions- und temperaturbeständig und lässt sich einfach reinigen. Die Tür der Räuchertonne schließen Sie mit Metallklemmen. Dadurch bleibt sie während des Räucherns sicher verschlossen.
Ob gepökeltes Schweinefilet mit kräftigem Raucharoma oder Lachs mit feiner Kräuternote – mit dem Räucherofen RC-FS870 von Royal Catering sind Ihrer kulinarischen Fantasie keine Grenzen gesetzt. Wie wünschen viel Spaß beim Experimentieren!
- Räucherofen RC-FS870
- Schüssel für Fett
- Auffangschale für Fett (mit Ausguss zur Schüssel)
- Glutkasten für Hackschnitzel
- Kaminrohr
- 4 Ablagen
- Reglereinheit für Temperatur mit Timer
- Bedienungsanleitung
Koupil jsem si tuhle udirnu a nedaří se mi ji vytopit pod 90 stupňů jak chitnou ty štěpky tak teplota vyletí nahoru má někdo zkušenost prosím o radu jinak jsem asi vyhodil 11 000 Kč

To je skvělá otázka.
Zavolejte nám na číslo 234 093 825 nebo nám napište prostřednictvím [email protected]
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Im Produktebeschrieb steht für Kalträuchern geeignet. Das stimmt nicht! Man muss zusätzlich einen Kaltrauchgenerator anschaffen. Der Kundenservice ist miserabel! Inkompetente Mitarbeiter welche gar nicht auf die gestellte Fragen Auskunft geben können!

Danke für Ihre Meinung. Wir arbeiten stetig daran, unsere Produkte und unseren Service zu verbessern.
Super matériel, la qualité est au rendez-vous, on peut mettre les filet de saumon sur le coté gauche, parfait pour un amateur averti, il ne manque rien!!!
Le fumoir est décrit pour une fumaison à froid, tiède et chaude. Il n'est pas précisé qu'il faut rajouter l'achat d'un générateur de fumée à froid pour les fumaisons froides. La résistance du moteur ne permet pas à 20° de consumer les copeaux. C'est à partir de 40° que la fumée se forme mais cuit le produit et ne permet pas la fumaison froide. Après multiples échanges avec le SAV, celui-ci n'a pas accepté ma demande de geste commercial sur la réduction de l'achat d'un générateur de fumée froide à 33 € mais m'a proposé un bon d'achat de 50€ sur un nouvel achat de 200€ que j'ai refusé.

Merci pour vos commentaires, nous nous efforçons de constamment améliorer nos produits et services.
Einfach genial
Räuchert super klasse
Article acheté et prix baissé de 140€ quelques jours après mon achat. De plus la porte avant est arrivée avec un choc en bas à droite.

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Noch unsicher?
Unsere Experten helfen Ihnen weiter!- Volumen: 105 l
- Timer: 0 - 120 min
- Leistung: 1,000 W
- Material: Edelstahl
- analoges Thermometer: 0 - 135 °C
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Räucherofen - 105 L - Royal Catering - 4 Roste
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
- Volumen: 105 l
- Timer: 0 - 120 min
- Leistung: 1,000 W
- Material: Edelstahl
- analoges Thermometer: 0 - 135 °C
- Material: Stahl
- belastbar bis 5 kg
- gespitzte Dornen
- platzsparend
- spülmaschinentauglich
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Räucherhaken - mit zwei Dornen
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
- Material: Stahl
- belastbar bis 5 kg
- gespitzte Dornen
- platzsparend
- spülmaschinentauglich
- Material: Edelstahl
- gleichmäßige Lochung
- 12 Stunden Betriebsdauer
- pflegeleicht
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Sparbrand - quadratisch - 20,5 cm
- Vakuumiergeschwindigkeit: 16 l/min
- Beutelbreite: 31 cm
- Breite der Schweißnaht: 1.8 x 2 mm
- Vakuumdruck: 0.9 bar
- Touchpad mit LED-Anzeige
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Vakuumiergerät - Beutelbreite: 31 cm - Royal Catering - 16 l/min - 0.9 bar
- Material: Edelstahl
- gleichmäßige Lochung
- 14 Stunden Betriebsdauer
- pflegeleicht
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Sparbrand - quadratisch - 27 cm
- 25 x 15 cm
- 200 Stück
- 100 μm
- Mehrfache Benutzbarkeit
- Goffriert / Microstruktur
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Vakuumierbeutel - 25 x 15 cm - 200 Stück
- 1.000 W
- 40 - 90 °C
- 10 Trockenetagen
- Timer 0 - 15 h
- Edelstahl
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Dörrautomat - 1.000 W - 10 Etagen
- Volumen: 70 l
- Timer bis 120 min
- 4 Einlegeroste
- Edelstahl
- bis 110 °C
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Räucherofen - 4 Einlegeroste
- Volumen: 147 l
- Timer bis 120 min
- 8 Einlegeroste
- Edelstahl
- bis 110 °C
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-5 Werktage

Räucherofen - 8 Einlegeroste
- Volumen: 147 l
- Timer: 0 - 120 min
- Leistung: 1,000 W
- Material: Edelstahl
- Temperatur: 0 - 100 °C
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Räucherofen - 147 L - Royal Catering - 8 Roste
- Räucherofen: 1.000 W
- Temperatur: 30 - 110 °C
- Vakuumierer: 20 m3/h
- 200 Vakuumierbeutel
- 2 Grillbürsten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Set Räucherofen mit Vakuumierer - 70 L - 200 Folienbeutel - 2 Grillbürsten
- Material: Edelstahl
- gleichmäßige Lochung
- 12 Stunden Betriebsdauer
- pflegeleicht
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Sparbrand - quadratisch - 20,5 cm