Set Räucherofen mit Vakuumierer - 70 L - 200 Folienbeutel - 2 Grillbürsten
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Set Räucherofen mit Vakuumierer - 70 L - 200 Folienbeutel - 2 Grillbürsten

Hersteller: Royal Catering | Artikel-Nr.: EX18000477 | Modell: RCRO-870-SET1

Set Räucherofen mit Vakuumierer - 70 L - 200 Folienbeutel - 2 Grillbürsten
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Produkt Highlights

  • Räucherofen: 1.000 W
  • Temperatur: 30 - 110 °C
  • Vakuumierer: 20 m3/h
  • 200 Vakuumierbeutel
  • 2 Grillbürsten

Highlights

  • geräumig – 70 l Kapazität, vier Roste und zehn Haken zum Räuchern großer Mengen Fleisch, Fisch, Wurst oder Gemüse
  • einstellbar – dank Temperaturen von 30 bis 110 °C geeignet zum kalt, warm und heiß räuchern
  • vielseitig – Vakuumierer zum luftdichten Verpacken von Lebensmitteln, Kosmetika, Arznei, Elektronik, etc.
  • leistungsstark – 900 W und eine Vakuumleistung von 20 m3/h
  • stabil – 200 reißfeste Beutel (30 x 20 cm) dank Hitzebeständigkeit auch zum Sous-Vide-Garen geeignet
  • sauber – zwei Grillbürsten: eine dreiseitige Bürste (16,5 cm), eine mit drei parallelen Spiralen (7 cm)

Leckere Raucharomen konservieren mit dem Räucherofen samt Vakuumierer

Der Räucherofen RCRO-870 von Royal Catering, den Experten für hochwertige Gastro-Ofen, verleiht Fleisch, Fisch und Wurst dieses einzigartig leckere Raucharoma. Nutzen Sie diesen 1,000 W starken Räucherschrank dank eines Temperaturbereichs von 30 bis 110 °C, um kalt, warm oder heiß zu räuchern. Durch das Außenthermometer haben Sie stets die Temperatur im Inneren im Blick.

Professionelle Kochgeräte aus dem Gastronomiebedarf von Royal Catering

In dem 70 l fassenden Räucherofen stehen Ihnen über dem am Boden befindlichen Glutkasten vier Roste sowie 10 Haken zur Verfügung, um die Nahrungsmittel zu platzieren. Den Räuchervorgang können Sie per Timer von 0 bis 120 min einstellen. Für einen intensiveren Geschmack wiederholen Sie diesen Prozess einfach oder stellen den Kaminabzug anders ein. Generell sind die Bedienung mit nur zwei Drehreglern und einem Hauptschalter sowie die Reinigung der hygienischen Edelstahlkonstruktion kinderleicht. Die Auffangschale sammelt austretendes Fett, das in eine Schüssel darunter tropft.

Für zusätzliche Sauberkeit sorgen die beiden mitgelieferten Grillbürsten: Die Bürste RCCB-3 besteht aus einem 7 cm langen Bürstenkopf mit drei parallelen Borstenreihen für große Flächen. Optimal für enge Zwischenräume, wie die Verstrebungen des Grillrostes, ist die Bürste RCCB-4 aus einer 16,5 cm langen, gebogenen Spirale. Damit bringen Sie die Roste mit etwas Wasser und Putzmittel schnell wieder zum Glänzen.

Konservieren Sie Ihre selbstgemachte Räucherware für lange Zeit mit dem kompakten Vakuumierer MSW-VPM-900K. Das Gerät verschweißt luftdicht und sicher Nahrungsmittel, Flüssigkeiten, Arznei, Elektronik und vieles mehr. Luftdicht verpackte Lebensmittel können nicht durch Luft oxidieren – auch Bakterien und Keime haben keine Chance! So bleiben die Produkte nicht nur frisch, sondern behalten auch Geschmack und Aromen. Die starken 900 W sorgen für eine Vakuumierleistung von 20 m³/h. In der 44 x 44,5 x 6,5 cm großen Vakuumkammer können Sie in nur 0 bis 99 s auch mehrere kleine Produkte gleichzeitig versiegeln. Mit der praktischen Codierfunktion beschriften Sie die Beutel mit Buchstaben und Zahlen, damit Sie später immer genau wissen, was darin ist.

Damit Sie gleich Vorräte anlegen können, sind in diesem Set 200 reißfeste Vakuumierbeutel RCVB-20X30-200 der Größe 30 x 20 cm enthalten. Diese können Sie aufgrund ihrer Hitzebeständigkeit sowohl zum Einfrieren und wieder Erwärmen als auch zum schonenden Sous-Vide-Garen verwenden. Guten Appetit!

Modell
RCRO-870
Artikelzustand
Neu
Material
Edelstahl
Spannung
230 V
Leistung
1,000 W
Volumen
70 l
Temperatur
30 - 110 °C
Timer
0 - 120 min
Anzahl Ablagen
4
Abstand zwischen Ablagen min.
11 cm
Länge Stromkabel
1,2 m
Modell
MSW-VPM-900K
Artikelzustand
Neu
Spannung / Frequenz
230 V / 50 Hz
Material
Edelstahl
Leistung
900 W
Vakuumleistung
20 m3/h
Schweißnaht
400 x 15 mm
Maße Kammer (LxBxH)
440 x 445 x 65 mm
Kammerhöhe mit Deckel
120 mm
Vakuumierzeit
0 - 99 s
Schweißzeit
0 - 9,9 s
Länge Stromkabel
1,75 m
Modell
RCVB-20X30-200
Artikelzustand
Neu
Material
Kunststoff (Polyethylen, Polyamid)
Anzahl
200 St.
Maße Beutel (LxB)
30 x 20 cm
Stärke Beutel
105 μm
Zertifiziert
Ja
Struktur
Goffriert / Mikrostruktur
Modell
RCCB-3
Artikelzustand
Neu
Material Bürste
Edelstahl
Material Griff
PP
Länge Griff
23 cm
Länge Bürstenkopf
7 cm
Aufhängeband
Ja
Modell
RCCB-4
Artikelzustand
Neu
Material Bürste
Edelstahl
Material Griff
Kunststoff (Polypropylen)
Länge Borstenspirale
16,5 cm
Länge Griff
15 cm
Aufhängeband
Ja
Maße (LxBxH)
60 x 43 x 102 cm
Gewicht
33 kg
Versandmaße (LxBxH)
54 x 46 x 92 cm
Versandgewicht
34,5 kg
Lieferumfang 
  • Räucherofen RCRO-870
  • Kaminrohr
  • 4 Roste
  • Auffangschale für Fett (mit Ausguss zur Schüssel)
  • Auffangschale für Asche
  • Schüssel für Fett
  • Glutkasten
  • Reglereinheit für Temperatur mit Timer
  • Bedienungsanleitung
  • Vakuumierer MSW-VPM-900K
  • Schaumstoffauflage
  • 10 Folienbeutel
  • Ersatzteile (Dichtung, Öl, 2 Silikonauflagen, 2 Metallbänder)
  • Wartungszubehör
  • Buchstaben/Zahlen zum Codieren
  • Bedienungsanleitung
  • 200 Vakuumierbeutel RCVB-20X30-200
  • Grillbürste RCCB-3
  • Grillbürste RCCB-4

Kann ich mit dem Räucherofen auch kalt räuchern?

Ja, der 70 l große Innenraum muss nicht erhitzt werden, sodass auch kalter Rauch bei Temperaturen von ca. 30 °C verwendet werden kann.

Können mehrere Gegenstände gleichzeitig vakuumiert werden?

Ja, dank zwei Schweißleisten können mit dem Vakuumierer mehrere Gegenstände zeitgleich verpackt werden.

Erreicht man mit den Drahtbürsten auch verwinkelte Stellen?

Ja, die beiden im Set enthaltenen Edelstahlbürsten sind so konzipiert, dass selbst zwischen den Verstrebungen sehr gute Ergebnisse beim Reinigen erzielt werden.

Sind die Folienbeutel zum Sous-Vide-Garen geeignet?

Ja, dank ihrer hohen Hitzebeständigkeit sind die 30 x 20 cm großen Vakuumierbeutel auch zum Sous-Vide-Garen geeignet

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  • Räucherofen: 1.000 W
  • Temperatur: 30 - 110 °C
  • Vakuumierer: 20 m3/h
  • 200 Vakuumierbeutel
  • 2 Grillbürsten

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  • Räucherofen: 1.000 W
  • Temperatur: 30 - 110 °C
  • Vakuumierer: 20 m3/h
  • 200 Vakuumierbeutel
  • 2 Grillbürsten
  • Material: Aluminium
  • Maße: B 438 x T 315 x H 10 mm

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  • Material: Aluminium
  • Maße: B 438 x T 315 x H 10 mm