Gas Bain Marie - 3300 W - 5 GN - Piezozündung

Die Gas Bain Marie für ein breites Angebot perfekt präsentierter warmer Speisen

Die Gas Bain Marie RC-BMG337 von Royal Catering ist perfekt zum Warmhalten von verschiedenen Speisen über einen längeren Zeitraum. In den 5 Gastronormbehältern können parallel alle Komponenten eines Gerichts oder mehrere Speisen wie Fleisch, Fisch, Gemüse, Reis, Kartoffeln und Soße auf gewünschter Temperatur gehalten werden, ohne anzubrennen. Der Speisenwärmer deckt optimal den gehobenen Gastronomiebedarf ab und eignet sich für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen, Buffets, Snackbars, Cafeterien oder Seniorenresidenzen und Kliniken.

Leistungsstarker Speisenwärmer aus dem Gastronomiebedarf von Royal Catering

Die Bain Marie Gas funktioniert mithilfe des Konvektionsprinzips: Ein Heizelement erwärmt das Wasser, das sich zwischen dem Gerät und den GN-Behältern befindet, und überträgt die Wärme auf die Behälter. Dadurch können selbst empfindliche Speisen nicht nur effektiv erhitzt, sondern auch über einen langen Zeitraum warmgehalten werden, ohne dass sie anbrennen.

Die  Bain-Marie überzeugt vor allem mit ihrem großen Füllvolumen. Die 5 GN-Behälter mit Deckel sind 150 mm tief und fassen jeweils eine große Menge Lebensmittel, die parallel erhitzt oder warmgehalten werden können. Dies bedeutet eine immense Zeitersparnis und ist besonders bei der Vorbereitung großer Veranstaltungen oder während Spitzenzeiten in Restaurants, Kantinen und Hotels von Vorteil. Außerdem können auch andere GN-Behältergrößen mit einer maximalen Behältertiefe von 150 mm in die Bain-Marie eingesetzt und miteinander kombiniert werden.

Das effiziente, 3300 W leistungsstarke Heizelement erwärmt das Wasser schnell auf die gewünschte Temperatur. Über den Drehregler wird das automatische Thermostat aktiviert, welches eine präzise Temperaturregelung bis zu 100 °C über Umgebungstemperatur ermöglicht. Betrieben wird die Gas Bain Marie mit einer Mischung aus Propan- und/oder Butangas über einen G31-Gasanschluss mit einem maximalem Druck von 0,03 bar. Sie starten das Gerät dabei unkompliziert auf Knopfdruck mit der Piezozündung. 

Die Gas Bain Marie Wasserbad vereint durchdachtes Design und ein widerstandsfähiges Gehäuse zu einem verlässlichen und wartungsarmen Produkt. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl ist sie sehr strapazierfähig und robust gegenüber Korrosion. Das Material ist gesundheitlich unbedenklich, durch die äußerst glatte Oberfläche leicht zu reinigen und so besonders hygienisch. Edelstahl hat außerdem eine ausgezeichnete Ermüdungs- und Schlagfestigkeit. Gummifüße sorgen für einen sicheren Stand und verhindern Kratzer auf dem Boden.