Edelstahl Fleischwolf - Reverse-Funktion - 140 kg/h

Der leistungsstarke 850 Watt Motor überträgt mühelos die Kraft, die Sie zum Zerkleinern benötigen. Mit einem angemessenen Energieverbrauch kann der Fleischwolf bis zu 140 kg Lebensmittel pro Stunde verarbeiten. Spezielle Lüftungsschlitze an der Seite des Geräts sichern eine ausreichende Kühlung während der Leistungsspitzen.

Der elektrische Fleischwolf RCFW 140-850ECO aus dem Gastronomiebedarf von Royal Catering zeichnet sich durch seine hohe Langlebigkeit und eine besonders hochwertige Verarbeitung aus. Das Gehäuse und die Bauteile aus Edelstahl sind deutlich stabiler, als Bauteile aus Stählen niedriger Güte.

Das vielseitige Zubehör eignet sich für die Herstellung Ihrer eigenen Hamburger, Wurst und sonstiger Fleischprodukte, aber auch für eine Vielzahl anderer Lebensmittel wie Tomaten, Nudeln, Chilischoten oder getrockneten Früchte. Die große Fleischablage und der Kunststoffschieber erleichtern Ihnen das Arbeiten. Sie können die Nahrung sicher in den Einschub pressen. Die Herstellung von Würsten aus dem verarbeiteten Fleisch ist mit dem mitgelieferten Düsenaufsatz kein Problem.

Mit jeder Drehung wird das Fleisch kraftvoll über die Schneckenwelle gegen die scharfe Kreuzklinge geschoben und schließlich durch die Lochscheibe gedrückt. Dabei liefern die Löcher mit einem Durchmesser von 6 oder 8 mm eine gleichmäßig zerhackte Fleischmasse, die sich optimal weiter verarbeiten lässt.

Das Gerät kann dauerhaft über den Drehknopf auf Position 1 angeschaltet werden, besitzt aber zusätzlich noch eine Reverse-Funktion, um beispielsweise festsitzende Essensbestände zu lösen und heraus zu befördern. Bei einer Blockierung muss das Gerät somit nicht zerlegt werden, um das Essen zu entfernen. Sie sparen Zeit und Geld.

Die Demontage und Reinigung ist Dank der durchdachten Konstruktion und dem vorteilhaften Design des Fleischwolfs schnell durchführbar. Wichtige hygienische Standards, die bei der Verarbeitung von Lebensmitteln notwendig sind, können so sicher gewährleistet werden. Unterschiedlichste Reinigungs- und Pflegemittel, die für die Verarbeitung von Lebensmitteln ausgelegt sind, können für die Reinigung verwendet werden. Mit den rutschfesten Gummifüßen steht der Fleischwolf sicher auf allen Oberflächen.