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Die Doppel-Fritteuse 2 x 13 Liter RCEF 13D-EGO von Royal Catering wurde für den professionellen Einsatz konzipiert. Die Fritteuse ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. In der Fritteuse RCEF 13D-EGO sind hochmoderne Thermostate der deutschen Markenfirma E.G.O. verbaut. Diese gehören zu den aktuellsten und effizientesten Thermostaten auf dem Markt. Das leistungsfähige Heizelement der Fritteuse arbeitet jeweils mit 3250 W. Die mit dem Thermostat eingestellte Temperatur hält die Fritteuse dank vollautomatischer Temperaturkonstanzkontrolle zuverlässig. Ein weiteres Extra ist der Ablasshahn mit Filter. Zusätzlich wurde darauf geachtet, dass die Becken abgerundet sind. Dies erleichtert die Reinigung um ein Vielfaches. Die Standfestigkeit und Stabilität wird ebenso durch die rutschfesten Gummifüße sichergestellt. Um das Verbrennen von Material, das aus dem Frittierkorb fällt, zu verhindern, verfügt die Elektrofritteuse über spezielle Kaltzonen am Boden.