B-WARE Elektro-Fritteuse - 2 x 16 Liter - 400 V

Hersteller: Royal Catering | Artikel-Nr.: EX20010010 | Modell: RCSF 16DTH

B-WARE Elektro-Fritteuse - 2 x 16 Liter - 400 V
B-WARE Elektro-Fritteuse - 2 x 16 Liter - 400 V
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B-Ware

Bei unserer B-Ware handelt es sich zumeist um generalüberholte Kundenrückläufer oder Ausstellungsstücke. Die Produkte können optische Mängel aufweisen, sind technisch jedoch einwandfrei. Wir bieten Ihnen wie gewohnt das reguläre Rückgaberecht sowie die Gewährleistung.

Produkt-Highlights

  • 2 x 6,000 W Leistung
  • 2x16 l gesamt / 2x10 l Öl
  • 400 V Starkstrom
  • mit Ablasshahn
  • 2 Stromanschlüsse

Die Doppel-Fritteuse ist mit zwei 16-Liter-Behältern ausgestattet, die mit jeweils bis zu 10 l Öl gefüllt werden können. Das bietet Ihnen die Möglichkeit, insgesamt bis zu 6 kg Pommes gleichzeitig zu frittieren. Im professionellen Einsatz ist sie vielseitig einsetzbar und eignet sich darüber hinaus auch zum Anrichten von Fisch, Gemüse oder kleineren Snacks. Beide Frittierbehälter können unabhängig voneinander genutzt werden, sodass Sie unterschiedliche Speisen gleichzeitig zubereiten können

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Dank der sehr hohen Leistung der beiden herausnehmbaren 6.000-Watt-Heizelemente erreicht das Öl in der Fritteuse äußerst schnell die Maximaltemperatur von 200 °C. Ist eine Temperatur von ca. 180 °C erreicht, können Sie aufgrund der Leistung und des Beckenvolumens große Mengen Pommes frites in gerade mal 4 bis 5 min herstellen. Für eine Portion (100-150 g) beträgt die Wartezeit nur 2,5 bis 3 min. Dadurch können Sie Ihren Gästen nach dieser kurzen Zeit 50 bis 60 Portionen frisch gebräunter Pommes frites anbieten. Für ein optimales Garergebnis hält das hochempfindliche Thermostat die Hitze des Ölbeckens auf einer konstanten Temperatur.

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Die Frittierkörbe der Elektro-Fritteuse RCEF-16DTH messen jeweils 25 x 23 x 12 cm und sind mit hitzeisolierenden Griffen ausgestattet. Die feinmaschigen Körbe können über eine Halterung an den Rand des Beckens gehängt werden, um das Öl abfließen zu lassen. Nahrungsreste, die aus den Frittierkörben herausfallen oder durch Abkühlung nach unten sinken, sammeln sich in der am Boden befindlichen Kaltzone und verbrennen nicht. Das Öl behält somit seinen natürlichen Geschmack.

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Die doppelte Elektro-Fritteuse ist aus Edelstahl hergestellt, das sich aufgrund seiner hygienischen Eigenschaften sehr gut für die Verarbeitung von Lebensmitteln eignet. Darüber hinaus lassen sich die glatten Oberflächen besonders leicht reinigen. Ein weiteres Plus bei der Reinigung sind die herausnehmbaren Heizelemente, sodass alle Flächen im Behälter mühelos erreicht werden können. Mit den Abflusshähnen wird das Öl bequem und schnell abgelassen. Dadurch kann auch im laufenden Betrieb verunreinigtes Öl, das sich in der Kaltzone gesammelt hat, entnommen und frisches Öl nachgefüllt werden.

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Bei Herausnahme der Heizköpfe schaltet eine Sicherung das Gerät automatisch ab und schützt so vor Unfällen. Darüber hinaus ist die Fritteuse mit einer Thermosicherung ausgestattet, die vor Überhitzung schützt. Nach der Reinigung oder wenn ein Behälter nicht benötigt wird, kann dieser mit dem Deckel verschlossen und vor Staub oder anderen Verunreinigungen geschützt werden. Einen sicheren Stand in jeder Küche gewährleisten die rutschfesten Gummifüße.

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Das Bedienfeld ist sehr übersichtlich gestaltet. Der An-Schalter leuchtet, sobald Sie das Gerät anstellen. Die Temperatur wird über einen stufenlosen Drehregler eingestellt. Mit Hilfe der Leuchtanzeige sehen Sie, wann das Gerät aufheizt oder die gewünschte Temperatur erreicht wird. So wissen Sie immer genau, wann das Öl heiß genug zum Frittieren ist. Jeder Behälter ist mit einem eigenem Bedienfeld ausgestattet und wird über einen eigenen Stromanschluss versorgt.

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  • zwei sehr große Behälter für bis zu jeweils 3 kg Pommes frites – 2 x 16 l Kapazität / 2 x 10 l Öl-Kapazität
  • sehr geringe Aufheizzeit durch zwei 6.000-W-Heizelemente
  • einfache Reinigung durch Abflusshähne, Edelstahlflächen und herausnehmbare Heizelemente
  • Kaltzone für optimale Ölqualität
  • sichere Handhabung durch Abschaltautomatik und Überhitzungsschutz
  • vollautomatische Temperaturkonstanzkontrolle
  • Heizelement herausnehmbar
  • 100 % Edelstahl
  • einfache Bedienung und Reinigung
  • 380 Volt Starkstrom-Anschluss

Elektro-Fritteuse - 2 x 16 Liter - 400 V

Für die Zubereitung großer Mengen Pommes frites sind Sie mit der Elektro-Fritteuse RCEF-16DTH bestens aufgestellt. Mit einer Behälterkapazität von insgesamt 32 l und zwei Starkstromanschlüssen mit jeweils 6,000 W Leistung versorgt das Gerät Ihre Gäste auf Festveranstaltungen in einem Kongresshotel genauso zuverlässig wie auf Open-Air-Veranstaltungen mit vielen hungrigen Fans.

Die Starkstrom-Doppelfritteuse 2 x 16 Liter RCSF 16DTH von Royal Catering wurde für den Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben entworfen. Sie besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist daher wirksam vor Korrosion geschützt und leicht zu reinigen. Für eine Portion Pommes Frites (100 - 150 g) werden lediglich 2,5 - 3 Minuten benötigt. Diese kurze Aufwärmzeit verdankt die Doppelfritteuse ihrer Starkstromspannung. Der Strom verteilt sich auf 3 Phasen, anstatt auf nur 1 Phase. Die extrem leistungsfähigen Heizelemente der Starkstrom-Doppelfritteuse 2 x 16 Liter RCSF 16DTH arbeiten mit 6 kW. Die mit dem Thermostat eingestellte Temperatur hält die Starkstrom-Doppelfritteuse 2 x 16 Liter RCSF 16DTH dank vollautomatischer Temperaturkonstanzkontrolle zuverlässig. Die beiden Frittierkörbe haben eine Abmessung von 23 x 27 x 13 cm. Die Fritteuse fasst eine Ölmenge von maximal 2 x 10 Litern. Um das Verbrennen von Material, das aus dem Frittierkorb fällt, zu verhindern, verfügt die Starkstrom-Doppelfritteuse 2 x 16 Liter RCSF 16DTH über spezielle Kaltzonen am Boden der Fritteuse. Die Kaltzonen sorgen dafür, dass das Öl schneller erhitzt wird und zur selben Zeit eine längere Verwendungsdauer aufweist. Außerdem wird wirksam verhindert, dass verschmorte Reste das Aroma und die Qualität des Frittieröls verschlechtern. Ein weiteres Extra ist die integrierte Ablaufvorrichtung, mit deren Hilfe das Öl bequem schnell und effizient abgelassen werden kann. Kaufen Sie die günstige Starkstrom-Doppelfritteuse 2 x 16 Liter RCSF 16DTH von Royal Catering.

Frittierkorb [mm]
250 X 230 X 120
Timer
Nein
Spannung [V]
400
Modell
400
Mit Schrank
Nein
Ablasshahn
Ja
Bedienungsanleitung
Ja
Füllmenge max. [L]
2 x 10
Temperaturbereich [°C]
60 - 200
Leistung [W]
6000
Stromkabel [m]
1,5
Gesamtkapazität [l]
16
Maße (LxBxH) [cm]
69 x 52 x 37
Gewicht [kg]
19.3
Verpackungsmaße (LxBxH) [cm]
75 x 59 x 42
Versandgewicht [kg]
21.8
Technische Zeichnung
Lieferumfang 
  • Elektro-Fritteuse RCEF-16DTH
  • 2 Körbe mit Griffen
  • 2 Deckel
  • 2 Heizelemente mit Bedienfeld
  • 2 Abflusshähne
  • Bedienungsanleitung

Bewertung von michal_orlowski Expondo Experte (02.08.2018)

Ein guter Koch benötigt eine gute Ausrüstung

Als Chefkoch muss ich oft mit einer begrenzten Auswahl an Geräten meinen Umsatz erfüllen. In der Regel werden aus Platz- und Geldmangel Kompromisse gemacht und billigere, meist kleinere Geräte gekauft. Diese erweisen sich jedoch schnell als unzureichend und die Gäste müssen länger auf Ihr Essen warten. In fast jedem Fast-Food-Lokal, aber auch in vielen anderen Restaurants ist eine Fritteuse unverzichtbar. Hier brauchen Sie immer ein leistungsstarkes Gerät, das mit der Anzahl der Gäste zu Spitzenzeiten mithalten kann. Ich hatte die Gelegenheit, diese Fritteuse zu testen und muss sagen, dass dieses Gerät mein absoluter Favorit ist. Große und geräumige Körbe und starke Leistung ermöglichen es, eine große Menge an Waren gleichzeitig zu frittieren. Ich empfehle das Gerät jedem, der Tonnen von Pommes frites in kurzer Zeit servieren muss.

Chefkoch renommierter Restaurants in Sydney und Warschau. Ein professioneller und erfahrener Gastronom.

Was ist der Vorteile einer Kaltzone bei Fritteusen?

Beim Frittieren entstehen immer Speisereste, die sich am Boden sammeln. Die Kaltzone verhindert, dass diese Reste während des Frittierens verbrennen. Wenn die Fritteuse mit einem Ablasshahn ausgestattet ist, kann das verunreinigte Öl in der Kaltzone auch während des Betriebs aus dem Behälter entfernt werden.

Ist das Gerät pflegeleicht?

Es ist aus vielfacher Sicht einfach zu reinigen. Mit dem Ablasshahn ist das Öl aus dem Behälter in wenigen Sekunden entnommen. Die Oberflächen sind glatt und damit leicht zu reinigen, da das Gerät aus Edelstahl hergestellt wurde. Das Heizelement lässt sich samt Bedienfeld komplett entfernen, sodass alle Bereiche in der Fritteuse zum Reinigen einfach zu erreichen sind.

Wieviel Öl kann ich maximal zum Frittieren verwenden?

Das Heizelement in der Fritteuse ist mit zwei Markierungen ausgestattet, die die minimale und maximale Füllmenge des Öls anzeigen. Bei einer Kapazität von 16 Litern entspricht die maximale Markierung ungefähr 10 Litern.

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Frittierkorb - für 16 Liter Becken
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Dieses Produkt
  • 2 x 6,000 W Leistung
  • 2x16 l gesamt / 2x10 l Öl
  • 400 V Starkstrom
  • mit Ablasshahn
  • 2 Stromanschlüsse

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  • 2 x 6,000 W Leistung
  • 2x16 l gesamt / 2x10 l Öl
  • 400 V Starkstrom
  • mit Ablasshahn
  • 2 Stromanschlüsse
  • Leistung: 2 x 6.000 W
  • 2x16 l gesamt / 2x10 l Öl
  • 400 V Starkstrom
  • mit Ablasshahn
  • Temperatur: 60 - 200 °C

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Elektro-Fritteuse - 2 x 16 Liter - 400 V - Unterschrank

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  • Leistung: 2 x 6.000 W
  • 2x16 l gesamt / 2x10 l Öl
  • 400 V Starkstrom
  • mit Ablasshahn
  • Temperatur: 60 - 200 °C
  • 10 l gesamt / 6,5 l Öl
  • 3.200 W Leistung
  • automatische Temperaturregulierung
  • Ablasshahn
  • 200 °C Heiztemperatur

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Elektro-Fritteuse - 1 x 10 Liter

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129,00 €

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  • 10 l gesamt / 6,5 l Öl
  • 3.200 W Leistung
  • automatische Temperaturregulierung
  • Ablasshahn
  • 200 °C Heiztemperatur
  • 2 x 3.500 W Leistung
  • 2x16 l gesamt / 2x10 l Öl
  • 200 °C Heiztemperatur
  • mit Ablasshahn
  • Kaltzone am Boden

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Elektro-Fritteuse - 2 x 16 Liter - 230 V

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  • 2 x 3.500 W Leistung
  • 2x16 l gesamt / 2x10 l Öl
  • 200 °C Heiztemperatur
  • mit Ablasshahn
  • Kaltzone am Boden
  • 13 l gesamt / 8 l Öl
  • 3.200 Watt Leistung
  • Timer bis 60 min
  • 60-200 °C Heizbereich
  • Kaltzone am Boden

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Elektro-Fritteuse - 1 x 13 Liter mit Timerfunktion (60 Min)

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  • 13 l gesamt / 8 l Öl
  • 3.200 Watt Leistung
  • Timer bis 60 min
  • 60-200 °C Heizbereich
  • Kaltzone am Boden