Sind Crêpes Ihr Lieblingsfrühstück? Oder möchten Sie dieses Gericht vielleicht in die Speisekarte Ihres Restaurants aufnehmen? Dann brauchen Sie einen Crepes-Maker, mit dem dieses Gericht einfach und schnell zubereitet werden kann. So stellen Sie sicher, dass die Crêpes perfekt gebraten, flauschig, aber auch sehr dünn und knusprig sind. Finden Sie hier heraus, welchen Crepes-Maker Sie erwerben sollen.
Sind Crêpes Ihr Lieblingsfrühstück? Oder möchten Sie dieses Gericht vielleicht in die Speisekarte Ihres Restaurants aufnehmen? Dann brauchen Sie einen Crepes-Maker, mit dem dieses Gericht einfach und schnell zubereitet werden kann. So stellen Sie sicher, dass die Crêpes perfekt gebraten, flauschig, aber auch sehr dünn und knusprig sind. Finden Sie hier heraus, welchen Crepes-Maker Sie erwerben sollen.
Arten von Crepes-Makern
Sind Sie ein Fan von Pfannkuchen? Wissen Sie vielleicht bereits, wie man Pfannkuchen ohne Mixer zubereiten kann und kennen Sie die perfekten Rezepte sowohl für klassische als auch für amerikanische Pancakes? Dann ist es Zeit für den nächsten Schritt – nämlich den Kauf eines Crepes-Makers, mit dem die Zubereitung von Crêpes zum Kinderspiel wird. Die Suche nach dem perfekten Crepes-Maker kann sich anfangs als etwas knifflig herausstellen. Es gibt verschiedene Arten solcher Geräte. Die meisten sind jedoch für den Einsatz in professionellen Einrichtungen bestimmt. Auf welche Crepes-Makers können Sie also beim Stöbern in den Angeboten stoßen?
Professionelle Crepes-Makers
Ein professioneller Crepes-Maker stellt ein Gerät dar, das am meisten bei Restaurants, Foodtrucks und Konditoreien angewandt wird. Darunter gibt es sowohl elektrische als auch gasbeheizte Versionen.
Obwohl sie in der Regel für Geschäftszwecke professioneller Einrichtungen wie Restaurants erworben werden, können sie auch für den Heimgebrauch gekauft werden. Das Leistungsspektrum solcher Geräte übersteigt jedoch die Bedürfnisse einer großen Familie deutlich. Außerdem muss hier der hohe Preis eines Profi-Crepes-Makers in Betracht gezogen werden. Wenn Sie solche Geräte nur in Ihrer eigenen Küche verwenden möchten, ist es besser, sich für einen Crepes-Maker mit einer geringeren Leistungsstärke zu entscheiden.
 Crepes-Maker – 40 cm |  Crêpesmaker – Ø 400 mm – Royal Catering |  Crêpesmaker – 2 x Ø 400 mm – Royal Catering | |
| Spannung | 230 V | 230 V | 230 V |
| Leistung | 3000 W | 3000 W | 2 x 3000 W |
| Durchmesser Heizplatte | 400 mm | 400 mm | 2 x 400 mm |
| Temperaturbereich | 50 – 300 °C | 50 – 300 °C | 50 – 300 °C |
| Material Gehäuse | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl |
| Maße (LxBxH) | 43,00 x 43,00 x 16,80 | 51 x 45 x 23 | 89 x 51 x 23.5 |
| Gewicht | 15,24 kg | 21.6 kg | 41.3 kg |
Automatische Crepes-Makers
Automatische Crepes-Makers unterscheiden sich von den industriellen Versionen. Diese kommen häufiger in Fabriken zum Einsatz, in denen Halbfertigprodukte hergestellt werden. Trotz des begrenzten Leistungsspektrums solcher Geräte lohnt es sich, über sie zu wissen.
Gasbeheizte Crepes-Makers
Gasbeheizte Crepes-Makers benötigen einen dauerhaften Anschluss an die Gasversorgung. Sie ähneln Heizplatten, indem sich ein Brenner unter der Oberfläche befindet , der die Platte auf hohe Temperaturen erhitzt und so effektives Braten von Pfannkuchen ermöglicht. Zu Hause erweist sich jedoch diese Lösung als äußerst unpraktisch. In der Welt der Gastronomie kommen jedoch solche Geräte häufig zum Einsatz. Sie stellen eine ideale Lösung beim Servieren von Speisen auf Festivals dar und erfordern keinen Stromanschluss, sondern nur eine Gasflasche!
Elektrische Crepes-Makers
Solche Geräte sind aufgrund ihrer zahlreichen Vorteile am häufigsten gewählt – unter den elektrischen Crepes-Makers findet man leicht diejenigen, die perfekt für zu Hause geeignet sind, sowie auch fortgeschrittenere und professionellere Versionen. Einfach einstecken und einschalten, um perfekte Crêpes bequem auf großen, heißen Platten zu braten.
Was ist bei der Auswahl eines Crepes-Makers zu beachten?
Gibt es den perfekten Crepes-Maker? Dies hängt stark von Ihren Bedürfnissen und Erwartungen ab. Bei der Suche nach diesem Gerät lohnt es sich jedoch, auf die folgenden Parameter zu achten:
- Heizplatte aus Gusseisen oder Aluminium? Die Heizplatten können aus verschiedenen Materialien bestehen. Das Wichtigste ist jedoch, sie mit einer Antihaftbeschichtung zu versehen. So stellt man sicher, dass sie beim Frittieren nicht eingefettet werden müssen, was außerdem bedeutet, dass die Pfannkuchen auch in einer kalorienarmen Weise vorbereitet werden können.
- Gehäuse – das Material sollte gegen mechanische Beschädigungen beständig und wärmeisoliert sein. Dadurch ist die Verbrennungsgefahr bei der Zubereitung von Pfannkuchen viel geringer.
- Geräteleistung – für zu Hause oder vielleicht für den professionellen Einsatz? Achten Sie auf Geräte mit einer Mindestleistung von 900 W. Bei gastronomischen Crepes-Makern muss dieser Wert noch höher sein. Effiziente Geräte weisen einen Ausgangswert von ca. 3000 W auf!
- Durchmesser – möchten Sie große oder kleine Pfannkuchen braten? Jeder Crepe-Maker sollte mit einer Heizplatte mit einem Durchmesser von nicht weniger als 30 cm ausgestattet werden.
- Temperaturregulierung – achten Sie auf die Temperaturbereiche, die vom Modell zu Modell unterschiedlich sein können. Je größer der Stellbereich, desto mehr Gerichte kann man zubereiten. Stellen Sie die Hitze auf die gewünschte Temperatur, um nicht nur Pfannkuchen, sondern auch Tortillas braten zu können!
- Zubehör – das ganze Set sollte einen speziellen T-förmigen Spatel beinhalten, was das Verteilen des Teigs auf der Platte vereinfacht.
Die besten Crepes-Makers für Ihr Restaurant
Welcher Crepes-Maker eignet sich am besten für den professionellen Einsatz? Sie sollten auf jeden Fall Modelle mit einem großen Durchmesser wählen. Eine Breite von 40 cm wird als optimal für die Gastronomie angesehen. Zweiplattengeräte, mit denen Sie mehr Pfannkuchen in kürzerer Zeit zubereiten können, sind ebenfalls eine gute Lösung.
Dies werden Sie beim Frühstück und zu anderen Stoßzeiten (wenn alle Tische in Ihrem Restaurant belegt sind) sicherlich zu schätzen wissen. Am besten sollten Sie auch Geräte mit einem Leistungswert von ca. 3000 W erwerben, die sich schnell erhitzen und es Ihnen ermöglichen, Pfannkuchen verzögerungsfrei nacheinander zu braten.
Mit Gas oder elektrisch beheizte Crepes-Makers – welchen sollen Sie erwerben? Dies hängt nur von Ihren Bedürfnissen und Möglichkeiten ab. Der Vorteil von Elektrogeräten liegt in der Vielseitigkeit sowie darin, dass sie schneller in Betrieb gesetzt werden können. Mit Gasgeräten hingegen können Sie die Kosten für den Stromverbrauch senken – es sei daran erinnert, dass Gas eine viel billigere Stromquelle darstellt.
Achten Sie außerdem auf das Gehäuse der Geräte – Kunststoff eignen sich für den Heimgebrauch. Für professionelle Küchen werden schlagfeste Geräte aus Stahl empfohlen.
Welchen Crepes-Maker sollen Sie erwerben – Zusammenfassung
Das eigene Restaurant auszustatten ist eine echte Herausforderung. Sie müssen viele Etappen durchlaufen, dank denen Sie in der Lage sein werden, Ihren Kunden nur das Beste zum Essen anzubieten. Man beginnt sich auch zu fragen, mit Hilfe von welchem Waffeleisen das perfekte Frühstück zubereitet werden kann und welche Eis-Maschiene sich als unersetzlich für Desserts erweist. Die Auswahl eines Crepes-Makers stellt ein weiteres Problem dar. Dank der oben erwähnten Tipps sollten Sie ohne allzu große Schwierigkeiten damit umgehen.
Denken Sie jedoch daran, die Nachfrage nach Crêpes (ob bei Ihrer Familie oder Ihrem Restaurant) richtig einzuschätzen. Bei der Auswahl eines elektrischen Crepes-Makers für Ihr Zuhause soll dies jedoch keine Probleme darstellen. Solche Geräte werden weniger häufig verwendet, deswegen müssen sie keine hohen Parameter aufweisen.
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