{"id":63625,"date":"2024-01-03T14:49:58","date_gmt":"2024-01-03T14:49:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/lobster-roll-po-polsku-przepis\/"},"modified":"2024-01-03T14:50:23","modified_gmt":"2024-01-03T14:50:23","slug":"hummerbroetchen-auf-polnisch-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/hummerbroetchen-auf-polnisch-rezept\/","title":{"rendered":"Finden Sie heraus, wo Krebse zuhause sind, und kreieren Sie zum Fr\u00fchst\u00fcck ein regionales Hummerbr\u00f6tchen\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Das Fr\u00fchst\u00fcck ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, das wei\u00df jeder. Aber wie viel R\u00fchrei, M\u00fcsli mit Milch oder Bockwurst wollen Sie essen? Es ist Zeit f\u00fcr etwas Exquisiteres und gleichzeitig etwas aus der Zeit Gefallenes. Erfahren Sie, wie Sie ein Hummerbaguette mit regionalem Touch zubereiten und Ihren Start in den Tag aufpeppen.<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hummerbr\u00f6tchen? Davon habe ich noch nie geh\u00f6rt. Was ist das?\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Wem der Name Hummerbr\u00f6tchen oder Lobster Roll nichts sagt, der braucht sich auch nicht zu sch\u00e4men, denn nicht jeder kennt alle Gerichte aus den USA. Vereinfacht gesagt ist es ein Hot Dog, aber statt W\u00fcrstchen kommt Hummer ins Br\u00f6tchen. Nat\u00fcrlich wird es vorher richtig zubereitet und von verschiedenen Zutaten begleitet, z.B. geschmolzener Butter, gehacktem Sellerie und Mayonnaise.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was hat es mit dem regionalen Touch auf sich?\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend im Grundrezept f\u00fcr Hummerbr\u00f6tchen der Hummer unverzichtbar scheint, hat sich unser Experte Micha\u0142 entschieden, das Rezept ein wenig zu \u201epolonisieren\u201c. Zu diesem Zweck entschied er sich f\u00fcr Flusskrebse, die ihm, wie er selbst erz\u00e4hlt, noch aus seiner Kindheit in guter Erinnerung sind.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Fleisch von frisch gefangenen Flusskrebsen war in Polen ein sehr beliebtes Gericht. Im Laufe der Jahre wurden sie jedoch immer seltener zubereitet. Die Ausnahme bilden Gourmetrestaurants, die sie als Beilage zu kalten Suppen oder Vorspeisen servieren. Aber warum in ein teures Lokal gehen, wenn man k\u00f6stliches Flusskrebsfleisch selbst zubereiten kann?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rezept f\u00fcr Hummerbr\u00f6tchen mit Krebsen\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Um ein Lobster Roll mit Krebsen zuzubereiten, ben\u00f6tigen Sie die folgenden Zutaten:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Krebsh\u00e4lse&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Baguette&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Sellerie&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Apfelessig&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Mayonnaise&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>griechischen Joghurt&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Zitronen&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Schnittlauch&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Chilischoten&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Dill oder Petersilie&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Butter&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und Pfeffer&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Schneiden Sie den Sellerie in d\u00fcnne Scheiben. Verwenden Sie daf\u00fcr eine Reibe oder einen Hobel, um gleich dicke Scheiben zu erzielen. Dann schneiden Sie sie in sehr d\u00fcnne St\u00e4bchen. Nun den Apfelessig \u00fcber den Sellerie gie\u00dfen, mischen und mindestens 20 &#8211; 30 Minuten ziehen lassen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Kochen Sie in der Zwischenzeit die Krebsh\u00e4lse oder br\u00fchen Sie sie, wenn Sie sie bereits gekocht kaufen konnten. Mayonnaise, griechischen Joghurt, Zitronensaft, Krebsh\u00e4lse und Schnittlauch zum Sellerie geben. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen, dann mischen. Damit der Salat eine feste Konsistenz bekommt, lassen Sie ihn einige Minuten ruhen.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Die Baguettes backen Sie bei mittlerer Hitze im Ofen, damit sie au\u00dfen knusprig und innen weich sind. Die fertigen Baguettes schneiden Sie wie Hot Dogs auf und bestreichen die Innenseite mit geschmolzener Butter. Die Originalrezepte verwenden anstelle von Baguettes Hot-Dog-Br\u00f6tchen, aber Sie werden damit nicht diesen exquisiten Effekt erzielen. Alternativ greifen Sie zu einem Ciabatta oder Pita-Brot.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bef\u00fcllen Sie das Baguette mit dem zuvor zubereiteten Salat mit Flusskrebsh\u00e4lsen. Garnieren Sie die F\u00fcllung mit Zitronenschalen, in Scheiben geschnittenen, frischen Chili und Dill- oder Petersilienbl\u00e4ttern. Und fertig!&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_28810edf833ea0fc85bf9cb833f984ae\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-stielkasserolle-14-cm-10011203\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011203_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-stielkasserolle-14-cm-10011203\">\n                        Stielkasserolle &#8211; \u00d8 14 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-kochtopf-induktion-8-l-10011078\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011078_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-kochtopf-induktion-8-l-10011078\">\n                        Kochtopf Induktion &#8211; 9 L &#8211; \u00d8 24,5 cm &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-edelstahlpfanne-30-cm-10011207\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011207_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-edelstahlpfanne-30-cm-10011207\">\n                        Edelstahlpfanne &#8211; \u00d8 30 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gusseisenpfanne-30-cm-10011249\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011249_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gusseisenpfanne-30-cm-10011249\">\n                        Gusseisenpfanne &#8211; \u00d8 30 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Fr\u00fchst\u00fcck ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, das wei\u00df jeder. 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Nat\u00fcrlich wird es vorher richtig zubereitet und von verschiedenen Zutaten begleitet, z.B. geschmolzener Butter, gehacktem Sellerie und Mayonnaise.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was hat es mit dem regionalen Touch auf sich?\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend im Grundrezept f\u00fcr Hummerbr\u00f6tchen der Hummer unverzichtbar scheint, hat sich unser Experte Micha\u0142 entschieden, das Rezept ein wenig zu \u201epolonisieren\u201c. Zu diesem Zweck entschied er sich f\u00fcr Flusskrebse, die ihm, wie er selbst erz\u00e4hlt, noch aus seiner Kindheit in guter Erinnerung sind.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Fleisch von frisch gefangenen Flusskrebsen war in Polen ein sehr beliebtes Gericht. Im Laufe der Jahre wurden sie jedoch immer seltener zubereitet. Die Ausnahme bilden Gourmetrestaurants, die sie als Beilage zu kalten Suppen oder Vorspeisen servieren. Aber warum in ein teures Lokal gehen, wenn man k\u00f6stliches Flusskrebsfleisch selbst zubereiten kann?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n[custom_api_shortcode]\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rezept f\u00fcr Hummerbr\u00f6tchen mit Krebsen\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Um ein Lobster Roll mit Krebsen zuzubereiten, ben\u00f6tigen Sie die folgenden Zutaten:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Schneiden Sie den Sellerie in d\u00fcnne Scheiben. Verwenden Sie daf\u00fcr eine Reibe oder einen Hobel, um gleich dicke Scheiben zu erzielen. Dann schneiden Sie sie in sehr d\u00fcnne St\u00e4bchen. Nun den Apfelessig \u00fcber den Sellerie gie\u00dfen, mischen und mindestens 20 - 30 Minuten ziehen lassen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Kochen Sie in der Zwischenzeit die Krebsh\u00e4lse oder br\u00fchen Sie sie, wenn Sie sie bereits gekocht kaufen konnten. Mayonnaise, griechischen Joghurt, Zitronensaft, Krebsh\u00e4lse und Schnittlauch zum Sellerie geben. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen, dann mischen. Damit der Salat eine feste Konsistenz bekommt, lassen Sie ihn einige Minuten ruhen.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Die Baguettes backen Sie bei mittlerer Hitze im Ofen, damit sie au\u00dfen knusprig und innen weich sind. Die fertigen Baguettes schneiden Sie wie Hot Dogs auf und bestreichen die Innenseite mit geschmolzener Butter. Die Originalrezepte verwenden anstelle von Baguettes Hot-Dog-Br\u00f6tchen, aber Sie werden damit nicht diesen exquisiten Effekt erzielen. Alternativ greifen Sie zu einem Ciabatta oder Pita-Brot.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bef\u00fcllen Sie das Baguette mit dem zuvor zubereiteten Salat mit Flusskrebsh\u00e4lsen. Garnieren Sie die F\u00fcllung mit Zitronenschalen, in Scheiben geschnittenen, frischen Chili und Dill- oder Petersilienbl\u00e4ttern. 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