{"id":51558,"date":"2023-06-30T11:11:00","date_gmt":"2023-06-30T11:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/oven-pasteurisation\/"},"modified":"2024-05-28T07:15:39","modified_gmt":"2024-05-28T07:15:39","slug":"einkochen-im-backofen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/einkochen-im-backofen\/","title":{"rendered":"Einkochen im Backofen: 5 Schritte f\u00fcr mehr Geschmack im Glas\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><strong>Fangen Sie den s\u00fc\u00dfen Geschmack des Sommers ein! Das Einwecken macht\u2019s m\u00f6glich und verl\u00e4ngert zudem die Haltbarkeit verschiedener Gerichte. Das Einkochen im Wasserbad kennen Sie sicher, doch es geht auch anders \u2013 im Ofen! Wir erkl\u00e4ren, wie Sie Speisen im Ofen konservieren und warum sich das Einwecken lohnt.<\/strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-cbd36971-d294-464b-b457-4d33ebe5bae1\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/einkochen-im-backofen\/#0-was-passiert-beim-einkochen->Was passiert beim Einkochen?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/einkochen-im-backofen\/#1-gl%C3%A4ser-im-topf-geschirrsp%C3%BCler-oder-ofen-sterilisieren->Gl\u00e4ser im Topf, Geschirrsp\u00fcler oder Ofen sterilisieren&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/einkochen-im-backofen\/#2-konfit%C3%BCren-und-co-im-backofen-einkochen-so-geht%E2%80%99s->Konfit\u00fcren und Co. im Backofen einkochen: So geht\u2019s&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/einkochen-im-backofen\/#3-was-kann-man-im-ofen-einbacken->Was kann man im Ofen einbacken?&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/einkochen-im-backofen\/#4-einwecken-im-backofen-diese-ger%C3%A4te-brauchen-sie->Einwecken im Backofen: Diese Ger\u00e4te brauchen Sie&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/einkochen-im-backofen\/#5-einfach-und-schnell-lebensmittel-konservieren->Einfach und schnell Lebensmittel konservieren&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-was-passiert-beim-einkochen-\"><strong>Was passiert beim Einkochen?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Das Einkochen, auch Einwecken genannt, ist eine Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Dabei pasteurisieren oder sterilisieren Sie das Lebensmittel. Bei beiden Varianten behalten z. B. Konfit\u00fcren lange ihre Frische und das k\u00f6stliche Aroma, auf nat\u00fcrliche Weise und ohne chemische Konservierungsmittel. Stattdessen bestimmen Sie selbst, was ins Glas und letztlich auf Ihren Teller kommt. Das Einkochen ist eine einfache M\u00f6glichkeit, sich das ganze Jahr \u00fcber mit Obst, Kompott, Marmelade und verschiedenen Gem\u00fcsesorten zu versorgen.<\/p>\n\n\n\n<p>Was ist der Unterschied zwischen Pasteurisieren und Sterilisieren? Bei beiden Verfahren erhitzen Sie Obst und Gem\u00fcse, um Keime und Mikroorganismen abzut\u00f6ten, die zum Verderb der Lebensmittel f\u00fchren. Beim Pasteurisieren erhitzen Sie auf 65 &#8211; 90 \u00b0C und lassen die Speisen nur eine kurze Zeit kochen. Beim Sterilisieren kochen Sie das Weckgut l\u00e4nger und bei h\u00f6heren Temperaturen. Gleichzeitig dehnt sich der Inhalt und die Luft entweicht aus dem Glas. Dadurch entsteht in den Gl\u00e4sern ein Vakuum, die Deckel werden fest verschlossen und Ihr Obst und Gem\u00fcse ist optimal konserviert. Auf diese Weise zubereitetes Obst, Gem\u00fcse oder sogar Fleisch ist mehrere Jahre haltbar. F\u00fcr die <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-lagern-sie-lebensmittel-in-der-kueche-richtig\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Lagerung der Lebensmittel<\/a> ben\u00f6tigen Sie einen trockenen, k\u00fchlen und dunklen Ort.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-gl%C3%A4ser-im-topf-geschirrsp%C3%BCler-oder-ofen-sterilisieren-\"><strong>Gl\u00e4ser im Topf, Geschirrsp\u00fcler oder Ofen sterilisieren&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Vor dem Einkochen bereiten Sie die Gl\u00e4ser vor, sodass diese frei von Keimen sind. Daf\u00fcr gibt es mehrere Methoden: Die beliebteste ist das Sterilisieren in einem Topf mit kochend hei\u00dfem Wasser. Weniger bekannt ist das Sterilisieren im Geschirrsp\u00fcler. W\u00e4hlen Sie ein Programm mit mindestens 60 \u00b0C. Lassen Sie die Maschine ohne Zugabe von Reinigungsmitteln laufen. Wer lieber den Ofen benutzt, sterilisiert die gr\u00fcndlich gereinigten Gl\u00e4ser f\u00fcr 15 min bei 120 \u00b0C. Diese Methode eignet sich besonders gut f\u00fcr gro\u00dfe Beh\u00e4lter.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-konfit%C3%BCren-und-co-im-backofen-einkochen-so-geht%E2%80%99s-\"><strong>Konfit\u00fcren und Co. im Backofen einkochen: So geht\u2019s&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Das Einwecken im Backofen funktioniert ganz einfach \u2013 in nur 5 Schritten:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" style=\"list-style-type:1\">\n<li>Bef\u00fcllen Sie die Gl\u00e4ser mit dem Einmachgut. Je dichter Sie die Gl\u00e4ser bef\u00fcllen, desto besser. Obst bedecken Sie mit einer abgekochten L\u00f6sung aus Wasser und Zucker im Verh\u00e4ltnis 5:1. Gem\u00fcse gie\u00dfen Sie mit Wasser auf. F\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack sorgen Kr\u00e4uter, Senfk\u00f6rner und ein Schuss Essig.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Verschlie\u00dfen Sie die Gl\u00e4ser fest und stellen Sie sie mit dem Deckel nach oben auf ein tiefes Backblech. Die Gl\u00e4ser d\u00fcrfen sich nicht ber\u00fchren. Auf das Backblech gie\u00dfen Sie nun so viel Wasser, dass die Gl\u00e4ser in 2 &#8211; 3 cm Wasser stehen.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Schieben Sie das Backblech auf die unterste Schiene und stellen Sie den Elektro- oder Gasofen auf ca. 130 \u00b0C (Umluft: 120 \u00b0C) ein.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Sobald die Fl\u00fcssigkeit im Glas zu perlen beginnt, schalten Sie den Ofen aus. Nun kocht das Gut ein. Lassen Sie die Beh\u00e4lter bei geschlossenem Ofen f\u00fcr 30 min stehen. Im <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/was-ist-umluft\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Umluftofen<\/a> verk\u00fcrzt sich die Zeit etwas, da dieser oft schneller heizt.\u00a0\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Lassen Sie die Gl\u00e4ser nach dem Einkochen im Ofen f\u00fcr weitere 30 min ausk\u00fchlen. Erst dann nehmen Sie die Konserven heraus und stellen diese auf den Kopf, um den festen Sitz der Deckel zu pr\u00fcfen.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-was-kann-man-im-ofen-einbacken-\"><strong>Was kann man im Ofen einbacken?&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Sie sehen: Das Einkochen im Backofen ist kein Hexenwerk. So einfach wecken Sie professionell Lebensmittel ein, machen sie f\u00fcr lange Zeit haltbar und verhindern, dass bei reicher Ernte Nahrungsmittel verschwendet werden. Doch welche Lebensmittel kann man im Ofen einkochen?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Obst: Ob als Kompott, Marmelade oder Blaubeeren, Erdbeeren und andere Fr\u00fcchte pur \u2013 eingeweckt genie\u00dfen Sie Sommerfr\u00fcchte auch im Winter noch. Das ist vor allem dann praktisch, wenn es die Fr\u00fcchte nur teuer oder gar nicht im Supermarkt zu kaufen gibt.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Gem\u00fcse: Das Einkochen im Ofen funktioniert auch bei Ihrem Lieblingsgem\u00fcse! Beginnen Sie am besten mit dem Einwecken von Gurken und wagen Sie sich dann an anderes Gem\u00fcse. Wie w\u00e4r\u2019s mit eingemachten R\u00fcben, Paprika-Stiften oder vielleicht K\u00fcrbisspalten, um das leckere Gem\u00fcse schon im Sommer zu genie\u00dfen? Die M\u00f6glichkeiten sind endlos!&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Eint\u00f6pfe und Suppen: Sie lieben deftige Eint\u00f6pfe oder Klassiker wie Bohnensuppe? Das Einkochen von fertigen Speisen ist eine gro\u00dfartige L\u00f6sung, wenn Sie viele Zutaten auf einmal konservieren m\u00f6chten. Zudem legen Sie mit hausgemachten Gerichten aus dem Glas einen gesunden Vorrat f\u00fcr Tage an, an denen Sie keine Zeit haben, frisch zu kochen.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Fleisch: Sie haben nach einem Grillabend zu viel Fleisch \u00fcbrig? Dann kochen Sie es im Ofen ein. So halten Sie das empfindliche Lebensmittel l\u00e4nger frisch und haben eine eiwei\u00dfhaltige Zutat f\u00fcr sp\u00e4tere Gerichte in der Vorratskammer. Somit erleichtern Sie sich das t\u00e4gliche Kochen und die Organisation in der K\u00fcche. Greifen Sie z. B. zu eingekochtem Fleisch, um deftige Sandwiches zuzubereiten oder zaubern Sie aus eingewecktem Gem\u00fcse, Fleisch und Kartoffeln im Handumdrehen ein vollwertiges Abendessen.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_80e364833e1da2fc1e858c86c2ee1f24\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/bredeco-mini-backofen-1-600-w-38-l-4-programme-10080099\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10080099_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/bredeco-mini-backofen-1-600-w-38-l-4-programme-10080099\">\n                        Mini Backofen &#8211; 1.600 W &#8211; 38 L &#8211; 4 Programme                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/bredeco-mini-backofen-1-600-w-30-l-5-programme-10080098\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10080098_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/bredeco-mini-backofen-1-600-w-30-l-5-programme-10080098\">\n                        Mini Backofen &#8211; 1.600 W &#8211; 30 L &#8211; 5 Programme                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-heissluftofen-1-700-w-12-programme-inkl-gitterrost-blech-drehspiess-und-abtropfschale-10011647\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011647_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-heissluftofen-1-700-w-12-programme-inkl-gitterrost-blech-drehspiess-und-abtropfschale-10011647\">\n                        Hei\u00dfluftofen &#8211; 1.700 W &#8211; 12 Programme &#8211; inkl. 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Legen Sie sich folgendes Zubeh\u00f6r parat:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Backblech, vorzugsweise tief, oder eine Fettpfanne&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Gl\u00e4ser: Wir empfehlen Gl\u00e4ser mit Schraubverschluss, da der Gummi bei traditionellen Einmachgl\u00e4sern durch die hohen Temperaturen stark strapaziert wird!&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Etiketten: Beschriften Sie jedes Glas nach dem Einkochen sorgf\u00e4ltig mit dem Herstellungsdatum und dem Inhalt. So behalten Sie den \u00dcberblick und wissen genau, wann Sie welche Lebensmittel konserviert haben.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-einfach-und-schnell-lebensmittel-konservieren-\"><strong>Einfach und schnell Lebensmittel konservieren&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Wagen Sie sich an das Einkochen im Ofen! Die Methode ist einfach, schnell und sicher, denn das Risiko, sich am hei\u00dfen Wasser zu verbr\u00fchen, ist sehr gering. Zudem ben\u00f6tigen Sie keine speziellen K\u00fcchenger\u00e4te, um sich Ihren eigenen Vorrat an Obst, Gem\u00fcse und Eint\u00f6pfen anzulegen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kr\u00e4utern, S\u00fc\u00dfungsmitteln und Zutaten aller Art. Die M\u00f6glichkeiten sind endlos. Wir warnen jetzt schon vor: Das Einkochen im Ofen hat Suchtpotential.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fangen Sie den s\u00fc\u00dfen Geschmack des Sommers ein! 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Das Einwecken macht\u2019s m\u00f6glich und verl\u00e4ngert zudem die Haltbarkeit verschiedener Gerichte. Das Einkochen im Wasserbad kennen Sie sicher, doch es geht auch anders \u2013 im Ofen! Wir erkl\u00e4ren, wie Sie Speisen im Ofen konservieren und warum sich das Einwecken lohnt.<\/strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-was-passiert-beim-einkochen-\"><strong>Was passiert beim Einkochen?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Das Einkochen, auch Einwecken genannt, ist eine Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Dabei pasteurisieren oder sterilisieren Sie das Lebensmittel. Bei beiden Varianten behalten z. B. Konfit\u00fcren lange ihre Frische und das k\u00f6stliche Aroma, auf nat\u00fcrliche Weise und ohne chemische Konservierungsmittel. Stattdessen bestimmen Sie selbst, was ins Glas und letztlich auf Ihren Teller kommt. Das Einkochen ist eine einfache M\u00f6glichkeit, sich das ganze Jahr \u00fcber mit Obst, Kompott, Marmelade und verschiedenen Gem\u00fcsesorten zu versorgen.<\/p>\n\n\n\n<p>Was ist der Unterschied zwischen Pasteurisieren und Sterilisieren? Bei beiden Verfahren erhitzen Sie Obst und Gem\u00fcse, um Keime und Mikroorganismen abzut\u00f6ten, die zum Verderb der Lebensmittel f\u00fchren. Beim Pasteurisieren erhitzen Sie auf 65 - 90 \u00b0C und lassen die Speisen nur eine kurze Zeit kochen. Beim Sterilisieren kochen Sie das Weckgut l\u00e4nger und bei h\u00f6heren Temperaturen. Gleichzeitig dehnt sich der Inhalt und die Luft entweicht aus dem Glas. Dadurch entsteht in den Gl\u00e4sern ein Vakuum, die Deckel werden fest verschlossen und Ihr Obst und Gem\u00fcse ist optimal konserviert. Auf diese Weise zubereitetes Obst, Gem\u00fcse oder sogar Fleisch ist mehrere Jahre haltbar. F\u00fcr die <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-lagern-sie-lebensmittel-in-der-kueche-richtig\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Lagerung der Lebensmittel<\/a> ben\u00f6tigen Sie einen trockenen, k\u00fchlen und dunklen Ort.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-gl%C3%A4ser-im-topf-geschirrsp%C3%BCler-oder-ofen-sterilisieren-\"><strong>Gl\u00e4ser im Topf, Geschirrsp\u00fcler oder Ofen sterilisieren&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Vor dem Einkochen bereiten Sie die Gl\u00e4ser vor, sodass diese frei von Keimen sind. Daf\u00fcr gibt es mehrere Methoden: Die beliebteste ist das Sterilisieren in einem Topf mit kochend hei\u00dfem Wasser. Weniger bekannt ist das Sterilisieren im Geschirrsp\u00fcler. W\u00e4hlen Sie ein Programm mit mindestens 60 \u00b0C. Lassen Sie die Maschine ohne Zugabe von Reinigungsmitteln laufen. Wer lieber den Ofen benutzt, sterilisiert die gr\u00fcndlich gereinigten Gl\u00e4ser f\u00fcr 15 min bei 120 \u00b0C. Diese Methode eignet sich besonders gut f\u00fcr gro\u00dfe Beh\u00e4lter.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-konfit%C3%BCren-und-co-im-backofen-einkochen-so-geht%E2%80%99s-\"><strong>Konfit\u00fcren und Co. im Backofen einkochen: So geht\u2019s&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Das Einwecken im Backofen funktioniert ganz einfach \u2013 in nur 5 Schritten:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol style=\"list-style-type:1\">\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-was-kann-man-im-ofen-einbacken-\"><strong>Was kann man im Ofen einbacken?&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Sie sehen: Das Einkochen im Backofen ist kein Hexenwerk. So einfach wecken Sie professionell Lebensmittel ein, machen sie f\u00fcr lange Zeit haltbar und verhindern, dass bei reicher Ernte Nahrungsmittel verschwendet werden. Doch welche Lebensmittel kann man im Ofen einkochen?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-einwecken-im-backofen-diese-ger%C3%A4te-brauchen-sie-\"><strong>Einwecken im Backofen: Diese Ger\u00e4te brauchen Sie&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-einfach-und-schnell-lebensmittel-konservieren-\"><strong>Einfach und schnell Lebensmittel konservieren&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Wagen Sie sich an das Einkochen im Ofen! Die Methode ist einfach, schnell und sicher, denn das Risiko, sich am hei\u00dfen Wasser zu verbr\u00fchen, ist sehr gering. Zudem ben\u00f6tigen Sie keine speziellen K\u00fcchenger\u00e4te, um sich Ihren eigenen Vorrat an Obst, Gem\u00fcse und Eint\u00f6pfen anzulegen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kr\u00e4utern, S\u00fc\u00dfungsmitteln und Zutaten aller Art. Die M\u00f6glichkeiten sind endlos. Wir warnen jetzt schon vor: Das Einkochen im Ofen hat Suchtpotential.&nbsp;<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51558"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51558"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51558\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78189,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51558\/revisions\/78189"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51558"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51558"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51558"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=51558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}