{"id":4961,"date":"2021-03-19T11:15:36","date_gmt":"2021-03-19T11:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=4961"},"modified":"2024-12-11T16:21:13","modified_gmt":"2024-12-11T16:21:13","slug":"so-wahlen-sie-den-richtigen-pizzaofen-fur-ihr-zuhause-und-ihr-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-wahlen-sie-den-richtigen-pizzaofen-fur-ihr-zuhause-und-ihr-restaurant\/","title":{"rendered":"Von Gas bis Holz: Welcher Pizzaofen ist der beste f\u00fcr Restaurants, Foodtrucks oder den heimischen Garten?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><br><br>Tr\u00e4umen Sie von Ihrer eigenen Pizzeria oder planen Sie, Ihre Speisekarte um die italienische Spezialit\u00e4t zu erweitern? Vielleicht suchen Sie nach einem Pizzaofen, um auch zu Hause den mediterranen Klassiker zu genie\u00dfen. Ganz gleich, was Sie vorhaben: Der richtige Ofen ist das Herzst\u00fcck Ihrer Pl\u00e4ne. Doch welcher Pizzaofen ist der beste? Wir schauen uns verschiedene Modelle an und kl\u00e4ren die wichtigsten Fragen vor dem Kauf.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-615964b0-f904-4b93-8427-586a22c463eb\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-wahlen-sie-den-richtigen-pizzaofen-fur-ihr-zuhause-und-ihr-restaurant\/#0-was-ist-der-unterschied-zwischen-heimischen-und-kommerziellen-pizza%C3%B6fen>Was ist der Unterschied zwischen heimischen und kommerziellen Pizza\u00f6fen?<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-wahlen-sie-den-richtigen-pizzaofen-fur-ihr-zuhause-und-ihr-restaurant\/#1-welche-temperaturen-sollte-ein-pizzaofen-erreichen>Welche Temperaturen sollte ein Pizzaofen erreichen?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-wahlen-sie-den-richtigen-pizzaofen-fur-ihr-zuhause-und-ihr-restaurant\/#2-robust-verarbeitete-%C3%B6fen-f%C3%BCr-pizza-erh%C3%B6hen-die-nutzdauer>Robust verarbeitete \u00d6fen f\u00fcr Pizza erh\u00f6hen die Nutzdauer<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-wahlen-sie-den-richtigen-pizzaofen-fur-ihr-zuhause-und-ihr-restaurant\/#3-effizienz-im-gewerbe-pizza%C3%B6fen-mit-zwei-kammern>Effizienz im Gewerbe: Pizza\u00f6fen mit zwei Kammern<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-wahlen-sie-den-richtigen-pizzaofen-fur-ihr-zuhause-und-ihr-restaurant\/#4-gas-holz-kohle-oder-strom-womit-beheizt-man-einen-pizzaofen>Gas, Holz, Kohle oder Strom: Womit beheizt man einen Pizzaofen?<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-wahlen-sie-den-richtigen-pizzaofen-fur-ihr-zuhause-und-ihr-restaurant\/#5-strombetriebene-pizza%C3%B6fen-bieten-vielseitigkeit-und-komfort>Strombetriebene Pizza\u00f6fen bieten Vielseitigkeit und Komfort<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-wahlen-sie-den-richtigen-pizzaofen-fur-ihr-zuhause-und-ihr-restaurant\/#6-pizzaofen-mit-holz-befeuern-f%C3%BCr-authentischen-geschmack-und-tradition>Pizzaofen mit Holz befeuern f\u00fcr authentischen Geschmack und Tradition<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-wahlen-sie-den-richtigen-pizzaofen-fur-ihr-zuhause-und-ihr-restaurant\/#7-gas-heizt-back%C3%B6fen-effizient-und-komfortabel>Gas heizt Back\u00f6fen effizient und komfortabel<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-wahlen-sie-den-richtigen-pizzaofen-fur-ihr-zuhause-und-ihr-restaurant\/#8-restaurant-privater-garten-oder-foodtruck-welcher-pizzaofen-passt-am-besten>Restaurant, privater Garten oder Foodtruck: Welcher Pizzaofen passt am besten?<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-wahlen-sie-den-richtigen-pizzaofen-fur-ihr-zuhause-und-ihr-restaurant\/#9-der-passende-ofen-f%C3%BCr-restaurants>Der passende Ofen f\u00fcr Restaurants<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-wahlen-sie-den-richtigen-pizzaofen-fur-ihr-zuhause-und-ihr-restaurant\/#10-pizzaofen-f%C3%BCr-den-privaten-garten>Pizzaofen f\u00fcr den privaten Garten<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-wahlen-sie-den-richtigen-pizzaofen-fur-ihr-zuhause-und-ihr-restaurant\/#11-pizzaofen-f%C3%BCr-foodtrucks>Pizzaofen f\u00fcr Foodtrucks<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-wahlen-sie-den-richtigen-pizzaofen-fur-ihr-zuhause-und-ihr-restaurant\/#12-welcher-pizzastein-ist-der-beste>Welcher Pizzastein ist der beste?<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-wahlen-sie-den-richtigen-pizzaofen-fur-ihr-zuhause-und-ihr-restaurant\/#13-welcher-pizzaofen-ist-der-beste-zusammenfassung>Welcher Pizzaofen ist der beste? &#8211; Zusammenfassung<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-was-ist-der-unterschied-zwischen-heimischen-und-kommerziellen-pizza%C3%B6fen\">Was ist der Unterschied zwischen heimischen und kommerziellen Pizza\u00f6fen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Pizza geh\u00f6rt heute zu den unverzichtbaren Klassikern auf fast jeder Speisekarte. Doch die Qualit\u00e4t des Gerichts steht und f\u00e4llt mit dem richtigen Backofen. F\u00fcr den heimischen Gebrauch finden Sie inzwischen spezielle Ger\u00e4te, die nahezu perfekte Bedingungen f\u00fcr die Zubereitung von Pizzen schaffen. Dennoch \u00fcbertreffen professionelle Pizza\u00f6fen ihre h\u00e4uslichen Pendants deutlich \u2013 und das aus gutem Grund. Die gr\u00f6\u00dften Unterschiede und wichtigsten Anforderungen sehen wir uns in den kommenden Abschnitten etwas genauer an.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-welche-temperaturen-sollte-ein-pizzaofen-erreichen\">Welche Temperaturen sollte ein Pizzaofen erreichen?<\/h3>\n\n\n\n<p>Im gewerblichen Bereich \u00fcberzeugen Pizza\u00f6fen mit ihrer Leistung, Bauweise und Temperaturkontrolle. Gastro-Ger\u00e4te erhitzen dank starker Heizelemente sehr schnell. Sie erreichen<strong> Temperaturen von \u00fcber 400 \u00b0C,<\/strong> w\u00e4hrend viele Haushaltsger\u00e4te deutlich darunter liegen. Die Hitze verleiht der Pizza ihr charakteristisches Aroma und die Konsistenz, wie wir sie aus der italienischen K\u00fcche kennen. Zudem gart das Geb\u00e4ck binnen weniger Minuten, mit knusprigem Boden bei zart ger\u00f6stetem Belag. Wer eine Neapolitanische Pizza anbietet, braucht mindestens 400 \u00b0C im Ofen, damit sich das typische Leopardenmusterm am fluffigen Rand bildet.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-robust-verarbeitete-%C3%B6fen-f%C3%BCr-pizza-erh%C3%B6hen-die-nutzdauer\">Robust verarbeitete \u00d6fen f\u00fcr Pizza erh\u00f6hen die Nutzdauer<\/h3>\n\n\n\n<p>Profi\u00f6fen bestehen aus besonders robusten Materialien, die eine lange Lebensdauer gew\u00e4hrleisten. Daf\u00fcr wiegen die Ger\u00e4te aber auch etwas mehr als herk\u00f6mmliche Modelle. In der Gastronomie findet \u00fcberwiegend Edelstahl Einsatz, das dieser mit<strong> hoher Widerstandsf\u00e4higkeit und Resistenz gegen mechanische Einwirkung<\/strong> \u00fcberzeugt. Auch die Reinigung des biologisch inerten Materials gelingt schnell und einfach, sodass das Risiko von Schmutz und Keimen gering bleibt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-effizienz-im-gewerbe-pizza%C3%B6fen-mit-zwei-kammern\">Effizienz im Gewerbe: Pizza\u00f6fen mit zwei Kammern<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Pizzaofen Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 | Produktpr\u00e4sentation\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8-mXUgkKrlo?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.expondo.co.uk\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Auch die Bewirtung vieler G\u00e4ste in kurzer Zeit spielt in der Gastronomie eine gro\u00dfe Rolle. Pizza\u00f6fen mit zwei Kammern bieten eine effiziente L\u00f6sung. Sie sorgen nicht nur f\u00fcr <strong>ausreichend Platz<\/strong>, um mehrere Pizzen gleichzeitig zu backen, sondern gew\u00e4hrleisten auch eine <strong>gleichm\u00e4\u00dfige Hitzeverteilung<\/strong>. Im heimischen Backofen gelingt das nicht immer, auch wenn der Innenraum viel Platz bietet.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-gas-holz-kohle-oder-strom-womit-beheizt-man-einen-pizzaofen\">Gas, Holz, Kohle oder Strom: Womit beheizt man einen Pizzaofen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die meisten \u00d6fen f\u00fcr den Heimgebrauch betreiben Sie elektrisch, entweder mit 230 oder 400 V. Starkstrom ben\u00f6tigen Sie nur in der Kombination von Kochfeld und Backr\u00f6hre. Im gewerblichen Bereich herrschen \u00e4hnliche Vorgaben. Sehr leistungsstarke Ger\u00e4te ben\u00f6tigen aber auch hier einen Starkstromanschluss, um schnell auf die optimale Temperatir zu erhitzen. Doch je nach Einsatzort und Pizzasorte empfehlen sich auch Gas oder Holz, um den Pizzaofen zu befeuern. Jede Variante bietet Vor- und Nachteile, die wir nun etwas genauer beleuchten.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-strombetriebene-pizza%C3%B6fen-bieten-vielseitigkeit-und-komfort\">Strombetriebene Pizza\u00f6fen bieten Vielseitigkeit und Komfort<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/pizzaofen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Elektrische Pizza\u00f6fen<\/a>, h\u00e4ufig mit zwei Kammern, eignen sich hervorragend f\u00fcr das Gewerbe. Sie haben ein <strong>kompaktes, platzsparendes Ma\u00df<\/strong> und bieten eine pr\u00e4zise Steuerung von Ober- und Unterhitze.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vorteile:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Einfach zu bedienen, wartungsarm und ideal f\u00fcr Innenr\u00e4ume.<\/li>\n\n\n\n<li>Gleichm\u00e4\u00dfige Temperaturverteilung, perfekt f\u00fcr gleichbleibende Qualit\u00e4t.<\/li>\n\n\n\n<li>Keine Emissionen oder Rauch \u2013 ideal f\u00fcr Gastronomie in St\u00e4dten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Nachteile:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Begrenzte Temperaturen im Vergleich zu Holz\u00f6fen (ca. 400 &#8211; 450 \u00b0C).<\/li>\n\n\n\n<li>H\u00f6herer Energieverbrauch.<\/li>\n\n\n\n<li>Weniger authentisches Aroma.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n        <div id=\"block_cb9cfb83970590806ab235d0cc40269a\" class=\"wpmagus-block expondo-block expondo-block-photo-with-hotspots\">\n          <div\n            class=\"wpmagus-block__inner-container expondo-block__inner-container photo-with-hotspots-container\">\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/pizza-oven-10010832-4-1088x725.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/pizza-oven-10010832-4-1088x725.jpg 1088w, https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/pizza-oven-10010832-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/pizza-oven-10010832-4-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/pizza-oven-10010832-4-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/pizza-oven-10010832-4-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>            <ul class=\"list list--hotspots\">\n                              <li class=\"item\" style=\"left: 39.00%; 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Der Rauch des Brennholzes sorgt f\u00fcr eine leichte Rauchnote, die besonders die neapolitanischer Pizza kennzeichnet.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vorteile:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Traditionelles Backen mit intensiver Hitzeentwicklung (bis zu 500 \u00b0C).<\/li>\n\n\n\n<li>Authentisches Aroma und knusprige B\u00f6den.<\/li>\n\n\n\n<li>Perfekt f\u00fcr die klassische neapolitanische Pizza.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Nachteile:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Erfordert Erfahrung im Umgang mit Feuer und Temperatursteuerung.<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00e4ngere Aufheizzeit und aufwendige Reinigung.<\/li>\n\n\n\n<li>Lagerung und Trocknung von Holz sind notwendig.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-gas-heizt-back%C3%B6fen-effizient-und-komfortabel\">Gas heizt Back\u00f6fen effizient und komfortabel<\/h3>\n\n\n\n<p>Gasbetriebene Pizza\u00f6fen punkten in der Gastronomie durch ihre <strong>pr\u00e4zise Temperaturregelung<\/strong>. Sie eignen sich f\u00fcr unterschiedliche Pizzasorten und bieten eine saubere Alternative zu Holz.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vorteile:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Einfache Temperaturkontrolle und kurze Aufheizzeit.<\/li>\n\n\n\n<li>Weniger Aufwand bei der Reinigung.<\/li>\n\n\n\n<li>Konstant hohe Temperaturen, ideal f\u00fcr gleichbleibende Ergebnisse.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Nachteile:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fehlt das typische Holzofenaroma.<\/li>\n\n\n\n<li>Gaskosten k\u00f6nnen je nach Verbrauch hoch sein.<\/li>\n\n\n\n<li>Erfordert eine sichere Installation und Gasanschl\u00fcsse.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_6711f12408db68d1d3134cd11df48c4e\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-pizzaofen-1-kammer-4-x-32-cm-10011805\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011805_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-pizzaofen-1-kammer-4-x-32-cm-10011805\">\n                        Elektro-Pizzaofen &#8211; 1 x 32 cm &#8211; 1 Kammer &#8211; 4700 W &#8211; 400 V &#8211; manuell &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-pizzaofen-1-kammer-45-cm-10011809\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011809_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-pizzaofen-1-kammer-45-cm-10011809\">\n                        Elektro-Pizzaofen &#8211; 1 x 45 cm &#8211; 1 Kammer &#8211; 5000 W &#8211; 230 V &#8211; manuell &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-pizzaofen-2-kammern-royal-catering-schamotte-3-000-w-2-x-36-cm-10012364\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012364_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-pizzaofen-2-kammern-royal-catering-schamotte-3-000-w-2-x-36-cm-10012364\">\n                        Pizzaofen &#8211; 2 Kammern &#8211; Royal Catering &#8211; Schamotte &#8211; 3,000 W &#8211; 2 x \u00d8 36 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-pizzaofen-1-kammer-royal-catering-2-000-w-36-cm-10012363\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012363_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-pizzaofen-1-kammer-royal-catering-2-000-w-36-cm-10012363\">\n                        Pizzaofen &#8211; 1 Kammer &#8211; Royal Catering &#8211; 2,000 W &#8211; \u00d8 36 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-restaurant-privater-garten-oder-foodtruck-welcher-pizzaofen-passt-am-besten\">Restaurant, privater Garten oder Foodtruck: Welcher Pizzaofen passt am besten?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Wahl des richtigen Pizzaofens h\u00e4ngt entscheidend vom Einsatzort und den individuellen Anforderungen ab. Jeder Standort erfordert eine sorgf\u00e4ltige Planung, damit der Ofen nicht nur perfekt zum Konzept, sondern auch zu den r\u00e4umlichen und betrieblichen Gegebenheiten passt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-der-passende-ofen-f%C3%BCr-restaurants\">Der passende Ofen f\u00fcr Restaurants<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Pizza\u00f6fen Royal Catering | \u00dcbersicht &amp; Vergleich\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/MwQm_1gCmlQ?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.expondo.co.uk\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>In der Gastronomie steht Effizienz an erster Stelle. Gas- oder Elektro\u00f6fen eignen sich ideal, um <strong>konstant hohe Qualit\u00e4t bei gro\u00dfer Kapazit\u00e4t<\/strong> zu gew\u00e4hrleisten. Pizzaofen mit mehreren Kammern bieten ausreichend Platz f\u00fcr paralleles Backen, w\u00e4hrend sie durch pr\u00e4zise Temperaturregelung f\u00fcr <strong>gleichbleibende Ergebnisse<\/strong> sorgen. Wer seinen G\u00e4sten ein authentisches Erlebnis bieten m\u00f6chte, greift zu einem holzbefeuerten Ofen, der jedoch mehr Platz, Erfahrung und Pflege erfordert.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-pizzaofen-f%C3%BCr-den-privaten-garten\">Pizzaofen f\u00fcr den privaten Garten<\/h3>\n\n\n\n<p>F\u00fcr Hobbyk\u00f6che und -k\u00f6chinnen im Garten z\u00e4hlt <strong>Flexibilit\u00e4t<\/strong>. Mobile Holz\u00f6fen punkten mit dem typischen Pizza-Aroma und schaffen eine besondere Atmosph\u00e4re. Gasbetriebene Modelle bieten hingegen <strong>Komfort und schnelle Einsatzbereitschaft<\/strong>. Kleinere, transportable Pizza\u00f6fen positionieren und verstauen sich bei Bedarf m\u00fchelos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"11-pizzaofen-f%C3%BCr-foodtrucks\">Pizzaofen f\u00fcr Foodtrucks<\/h3>\n\n\n\n<p>In einem Foodtruck z\u00e4hlen Mobilit\u00e4t und Schnelligkeit. Kompakte, gasbetriebene Pizza\u00f6fen \u00fcberzeugen durch <strong>einfache Handhabung und kurze Aufheizzeiten<\/strong>. Elektro\u00f6fen bieten eine rauchfreie Alternative, wenn der Foodtruck in st\u00e4dtischen Gebieten steht.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"12-welcher-pizzastein-ist-der-beste\">Welcher Pizzastein ist der beste?<\/h2>\n\n\n\n<p>Nicht jeder Pizzaofen ben\u00f6tigt einen Pizzastein, doch er ist ein wertvolles Zubeh\u00f6r, um die Qualit\u00e4t des Geb\u00e4cks zu verbessern. Besonders in Elektro- und Gas\u00f6fen, die keine extrem hohen Temperaturen wie Holz\u00f6fen erreichen, sorgt ein Pizzastein f\u00fcr eine <strong>optimale W\u00e4rmeverteilung<\/strong>. Er nimmt die Hitze des Ofens auf, speichert sie und gibt sie gleichm\u00e4\u00dfig an den Teigboden ab. Professionelle Holz\u00f6fen verf\u00fcgen h\u00e4ufig \u00fcber eine integrierte Stein- oder Schamottplatte, ebenso wie Gastro-Pizza\u00f6fen. Pr\u00fcfen Sie vor dem Kauf, ob Sie zu Ihrem gew\u00fcnschtes Modell einen feuersfesten Stein erhalten. Je nach Material ergeben sich unterschiedliche Vor- und Nachteile:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Schamottstein<\/strong> besticht durch seine exzellente W\u00e4rmespeicherung sowie robuste und langlebige Materialeigenschaften, die sich f\u00fcr hohe Temperaturen eignen. Schamott hat jedoch eine hohes Eigengewicht sowie eine l\u00e4ngere Aufheizzeit.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cordieritstein<\/strong> gilt als \u00e4u\u00dferst <strong>h<\/strong>itzebest\u00e4ndigkeit und bruchsicher. Die leichte Bauweise sowie seine schnelle Aufheizzeit z\u00e4hlen ebenso zu den Vorteilen. Daf\u00fcr f\u00e4llt die W\u00e4rmespeicherung im Vergleich zu Schamott geringer aus.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Naturstein wie Granit oder Speckstein<\/strong> \u00fcberzeugen mit ihrer Optik. Sie hinterlassen einen hochwertigen Eindruck und speichern Hitze sehr gut, eine ideale Kombination f\u00fcr Pizzerias, die auf nat\u00fcrliche Materialien setzen und den G\u00e4sten einen Blick hinter die Kulissen erlauben. Bei hohen Temperaturschwankungen zeigen sich unter Umst\u00e4nden Risse. Zudem hat Naturstein ein beachtliches Eigengewicht.<\/li>\n\n\n\n<li>Pizzasteine aus <strong>Keramik<\/strong> trumpfen mit ihrem geringen Gewicht auf. Sie heizen sehr schnell auf und lassen sich auf Grund der glatten Oberfl\u00e4che besonders einfach reinigen. Daf\u00fcr erfordert ihr Einsatz etwas Vorsicht. Das Material schneidet In Bezug auf Langlebigkeit schlechter ab und zeigt sich empfindlich gegen\u00fcber St\u00f6\u00dfen und Kratzern.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_8fad678ed874fb66e9503518dc886fbc\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-pizzaheber-80-cm-lang-30-cm-breit-10010621\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010621_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-pizzaheber-80-cm-lang-30-cm-breit-10010621\">\n                        Pizzaheber &#8211; 80 cm lang &#8211; 30 cm breit                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-pizzaheber-80-cm-lang-20-cm-breit-10010618\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010618_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-pizzaheber-80-cm-lang-20-cm-breit-10010618\">\n                        Pizzaheber &#8211; 80 cm lang &#8211; 20 cm breit                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-pizzaheber-60-cm-lang-30-cm-breit-10010620\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010620_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-pizzaheber-60-cm-lang-30-cm-breit-10010620\">\n                        Pizzaheber &#8211; 60 cm lang &#8211; 30 cm breit                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-pizzaheber-edelstahl-38-cm-10010623\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010623_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-pizzaheber-edelstahl-38-cm-10010623\">\n                        Pizzaheber &#8211; Edelstahl &#8211; 38 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"13-welcher-pizzaofen-ist-der-beste-zusammenfassung\">Welcher Pizzaofen ist der beste? &#8211; Zusammenfassung<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Wahl des Pizzaofens h\u00e4ngt vom Einsatzbereich und den individuellen Anforderungen ab. Gas\u00f6fen \u00fcberzeugen durch <strong>pr\u00e4zise Temperaturregelung und Effizienz<\/strong>, ideal f\u00fcr gro\u00dfe Pizzerien. Der Handel bietet Modelle mit einer oder mehreren Kammern f\u00fcr die Bewirtung vieler G\u00e4ste. Holz\u00f6fen bestechen durch ihr<strong> authentisches Aroma und niedrige Betriebskosten<\/strong>. Sie schaffen eine einzigartige Atmosph\u00e4re und sind wartungsarm, da sie keine komplexe Technik erfordern. Elektro\u00f6fen punkten mit <strong>einfacher Bedienung, kompakten Abmessungen<\/strong> und vielseitigen Funktionen, was sie perfekt f\u00fcr kleinere R\u00e4ume macht.<\/p>\n\n\n\n<p>Unabh\u00e4ngig vom Ofen sorgt ein Pizzastein f\u00fcr knusprige B\u00f6den und gleichm\u00e4\u00dfige Hitzeverteilung. <strong>Schamott und Cordierit sind dabei die g\u00e4ngigsten Materialien<\/strong>: Schamott speichert viel W\u00e4rme, Cordierit \u00fcberzeugt durch schnelle Aufheizung. F\u00fcr besondere Anforderungen bieten sich Granit oder Speckstein an.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tr\u00e4umen Sie von Ihrer eigenen Pizzeria oder planen Sie, Ihre Speisekarte um die italienische Spezialit\u00e4t zu&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":4158,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2836],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-4961","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomie"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/shutterstock_1404921965.jpg","author_info":{"display_name":"Rafa\u0142 Predko","author_link":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/author\/rafal-predko\/"},"reading_time":"","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/395b199151dfb17dae11e738b38a657a?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong><br><br>Tr\u00e4umen Sie von Ihrer eigenen Pizzeria oder planen Sie, Ihre Speisekarte um die italienische Spezialit\u00e4t zu erweitern? Vielleicht suchen Sie nach einem Pizzaofen, um auch zu Hause den mediterranen Klassiker zu genie\u00dfen. Ganz gleich, was Sie vorhaben: Der richtige Ofen ist das Herzst\u00fcck Ihrer Pl\u00e4ne. Doch welcher Pizzaofen ist der beste? Wir schauen uns verschiedene Modelle an und kl\u00e4ren die wichtigsten Fragen vor dem Kauf.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-was-ist-der-unterschied-zwischen-heimischen-und-kommerziellen-pizza%C3%B6fen\">Was ist der Unterschied zwischen heimischen und kommerziellen Pizza\u00f6fen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Pizza geh\u00f6rt heute zu den unverzichtbaren Klassikern auf fast jeder Speisekarte. Doch die Qualit\u00e4t des Gerichts steht und f\u00e4llt mit dem richtigen Backofen. F\u00fcr den heimischen Gebrauch finden Sie inzwischen spezielle Ger\u00e4te, die nahezu perfekte Bedingungen f\u00fcr die Zubereitung von Pizzen schaffen. Dennoch \u00fcbertreffen professionelle Pizza\u00f6fen ihre h\u00e4uslichen Pendants deutlich \u2013 und das aus gutem Grund. Die gr\u00f6\u00dften Unterschiede und wichtigsten Anforderungen sehen wir uns in den kommenden Abschnitten etwas genauer an.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-welche-temperaturen-sollte-ein-pizzaofen-erreichen\">Welche Temperaturen sollte ein Pizzaofen erreichen?<\/h3>\n\n\n\n<p>Im gewerblichen Bereich \u00fcberzeugen Pizza\u00f6fen mit ihrer Leistung, Bauweise und Temperaturkontrolle. Gastro-Ger\u00e4te erhitzen dank starker Heizelemente sehr schnell. Sie erreichen<strong> Temperaturen von \u00fcber 400 \u00b0C,<\/strong> w\u00e4hrend viele Haushaltsger\u00e4te deutlich darunter liegen. Die Hitze verleiht der Pizza ihr charakteristisches Aroma und die Konsistenz, wie wir sie aus der italienischen K\u00fcche kennen. Zudem gart das Geb\u00e4ck binnen weniger Minuten, mit knusprigem Boden bei zart ger\u00f6stetem Belag. Wer eine Neapolitanische Pizza anbietet, braucht mindestens 400 \u00b0C im Ofen, damit sich das typische Leopardenmusterm am fluffigen Rand bildet.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-robust-verarbeitete-%C3%B6fen-f%C3%BCr-pizza-erh%C3%B6hen-die-nutzdauer\">Robust verarbeitete \u00d6fen f\u00fcr Pizza erh\u00f6hen die Nutzdauer<\/h3>\n\n\n\n<p>Profi\u00f6fen bestehen aus besonders robusten Materialien, die eine lange Lebensdauer gew\u00e4hrleisten. Daf\u00fcr wiegen die Ger\u00e4te aber auch etwas mehr als herk\u00f6mmliche Modelle. In der Gastronomie findet \u00fcberwiegend Edelstahl Einsatz, das dieser mit<strong> hoher Widerstandsf\u00e4higkeit und Resistenz gegen mechanische Einwirkung<\/strong> \u00fcberzeugt. Auch die Reinigung des biologisch inerten Materials gelingt schnell und einfach, sodass das Risiko von Schmutz und Keimen gering bleibt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-effizienz-im-gewerbe-pizza%C3%B6fen-mit-zwei-kammern\">Effizienz im Gewerbe: Pizza\u00f6fen mit zwei Kammern<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-gas-holz-kohle-oder-strom-womit-beheizt-man-einen-pizzaofen\">Gas, Holz, Kohle oder Strom: Womit beheizt man einen Pizzaofen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die meisten \u00d6fen f\u00fcr den Heimgebrauch betreiben Sie elektrisch, entweder mit 230 oder 400 V. Starkstrom ben\u00f6tigen Sie nur in der Kombination von Kochfeld und Backr\u00f6hre. Im gewerblichen Bereich herrschen \u00e4hnliche Vorgaben. Sehr leistungsstarke Ger\u00e4te ben\u00f6tigen aber auch hier einen Starkstromanschluss, um schnell auf die optimale Temperatir zu erhitzen. Doch je nach Einsatzort und Pizzasorte empfehlen sich auch Gas oder Holz, um den Pizzaofen zu befeuern. Jede Variante bietet Vor- und Nachteile, die wir nun etwas genauer beleuchten.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-strombetriebene-pizza%C3%B6fen-bieten-vielseitigkeit-und-komfort\">Strombetriebene Pizza\u00f6fen bieten Vielseitigkeit und Komfort<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/pizzaofen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Elektrische Pizza\u00f6fen<\/a>, h\u00e4ufig mit zwei Kammern, eignen sich hervorragend f\u00fcr das Gewerbe. Sie haben ein <strong>kompaktes, platzsparendes Ma\u00df<\/strong> und bieten eine pr\u00e4zise Steuerung von Ober- und Unterhitze.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vorteile:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Nachteile:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-pizzaofen-mit-holz-befeuern-f%C3%BCr-authentischen-geschmack-und-tradition\">Pizzaofen mit Holz befeuern f\u00fcr authentischen Geschmack und Tradition<\/h3>\n\n\n\n<p>Holzbefeuerte Pizza\u00f6fen gelten als Klassiker und verleihen der Pizza ihr <strong>unverwechselbares Aroma<\/strong>. Der Rauch des Brennholzes sorgt f\u00fcr eine leichte Rauchnote, die besonders die neapolitanischer Pizza kennzeichnet.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vorteile:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Nachteile:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-gas-heizt-back%C3%B6fen-effizient-und-komfortabel\">Gas heizt Back\u00f6fen effizient und komfortabel<\/h3>\n\n\n\n<p>Gasbetriebene Pizza\u00f6fen punkten in der Gastronomie durch ihre <strong>pr\u00e4zise Temperaturregelung<\/strong>. Sie eignen sich f\u00fcr unterschiedliche Pizzasorten und bieten eine saubere Alternative zu Holz.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vorteile:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Nachteile:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-restaurant-privater-garten-oder-foodtruck-welcher-pizzaofen-passt-am-besten\">Restaurant, privater Garten oder Foodtruck: Welcher Pizzaofen passt am besten?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Wahl des richtigen Pizzaofens h\u00e4ngt entscheidend vom Einsatzort und den individuellen Anforderungen ab. Jeder Standort erfordert eine sorgf\u00e4ltige Planung, damit der Ofen nicht nur perfekt zum Konzept, sondern auch zu den r\u00e4umlichen und betrieblichen Gegebenheiten passt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-der-passende-ofen-f%C3%BCr-restaurants\">Der passende Ofen f\u00fcr Restaurants<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-pizzaofen-f%C3%BCr-den-privaten-garten\">Pizzaofen f\u00fcr den privaten Garten<\/h3>\n\n\n\n<p>F\u00fcr Hobbyk\u00f6che und -k\u00f6chinnen im Garten z\u00e4hlt <strong>Flexibilit\u00e4t<\/strong>. Mobile Holz\u00f6fen punkten mit dem typischen Pizza-Aroma und schaffen eine besondere Atmosph\u00e4re. Gasbetriebene Modelle bieten hingegen <strong>Komfort und schnelle Einsatzbereitschaft<\/strong>. Kleinere, transportable Pizza\u00f6fen positionieren und verstauen sich bei Bedarf m\u00fchelos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"11-pizzaofen-f%C3%BCr-foodtrucks\">Pizzaofen f\u00fcr Foodtrucks<\/h3>\n\n\n\n<p>In einem Foodtruck z\u00e4hlen Mobilit\u00e4t und Schnelligkeit. Kompakte, gasbetriebene Pizza\u00f6fen \u00fcberzeugen durch <strong>einfache Handhabung und kurze Aufheizzeiten<\/strong>. Elektro\u00f6fen bieten eine rauchfreie Alternative, wenn der Foodtruck in st\u00e4dtischen Gebieten steht.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"12-welcher-pizzastein-ist-der-beste\">Welcher Pizzastein ist der beste?<\/h2>\n\n\n\n<p>Nicht jeder Pizzaofen ben\u00f6tigt einen Pizzastein, doch er ist ein wertvolles Zubeh\u00f6r, um die Qualit\u00e4t des Geb\u00e4cks zu verbessern. Besonders in Elektro- und Gas\u00f6fen, die keine extrem hohen Temperaturen wie Holz\u00f6fen erreichen, sorgt ein Pizzastein f\u00fcr eine <strong>optimale W\u00e4rmeverteilung<\/strong>. Er nimmt die Hitze des Ofens auf, speichert sie und gibt sie gleichm\u00e4\u00dfig an den Teigboden ab. Professionelle Holz\u00f6fen verf\u00fcgen h\u00e4ufig \u00fcber eine integrierte Stein- oder Schamottplatte, ebenso wie Gastro-Pizza\u00f6fen. Pr\u00fcfen Sie vor dem Kauf, ob Sie zu Ihrem gew\u00fcnschtes Modell einen feuersfesten Stein erhalten. Je nach Material ergeben sich unterschiedliche Vor- und Nachteile:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"13-welcher-pizzaofen-ist-der-beste-zusammenfassung\">Welcher Pizzaofen ist der beste? - Zusammenfassung<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Wahl des Pizzaofens h\u00e4ngt vom Einsatzbereich und den individuellen Anforderungen ab. Gas\u00f6fen \u00fcberzeugen durch <strong>pr\u00e4zise Temperaturregelung und Effizienz<\/strong>, ideal f\u00fcr gro\u00dfe Pizzerien. Der Handel bietet Modelle mit einer oder mehreren Kammern f\u00fcr die Bewirtung vieler G\u00e4ste. Holz\u00f6fen bestechen durch ihr<strong> authentisches Aroma und niedrige Betriebskosten<\/strong>. Sie schaffen eine einzigartige Atmosph\u00e4re und sind wartungsarm, da sie keine komplexe Technik erfordern. Elektro\u00f6fen punkten mit <strong>einfacher Bedienung, kompakten Abmessungen<\/strong> und vielseitigen Funktionen, was sie perfekt f\u00fcr kleinere R\u00e4ume macht.<\/p>\n\n\n\n<p>Unabh\u00e4ngig vom Ofen sorgt ein Pizzastein f\u00fcr knusprige B\u00f6den und gleichm\u00e4\u00dfige Hitzeverteilung. <strong>Schamott und Cordierit sind dabei die g\u00e4ngigsten Materialien<\/strong>: Schamott speichert viel W\u00e4rme, Cordierit \u00fcberzeugt durch schnelle Aufheizung. F\u00fcr besondere Anforderungen bieten sich Granit oder Speckstein an.<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4961"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4961"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4961\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92387,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4961\/revisions\/92387"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4961"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4961"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=4961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}