{"id":33470,"date":"2022-05-17T11:28:00","date_gmt":"2022-05-17T11:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/?p=33470"},"modified":"2024-08-13T14:42:04","modified_gmt":"2024-08-13T14:42:04","slug":"speisen-warmhalten-alle-losungen-im-uberblick","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/speisen-warmhalten-alle-losungen-im-uberblick\/","title":{"rendered":"Professionell Essen warm halten \u2013 so machen es Gastronomen!"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Essen schmeckt am besten bei der richtigen Temperatur! Was nach einer Binsenweisheit klingt, ist in gastronomischen Betrieben jeden Tag aufs Neue eine Herausforderung. Verschiedene Gerichte mit unterschiedlichen Komponenten gleichzeitig perfekt temperiert zu servieren, braucht jede Menge Erfahrung, perfektes Timing \u2013 und <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/speisenwaermer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Speisenw\u00e4rmer<\/a>. Sie erleichtern nicht nur die Vorbereitungen und Abl\u00e4ufe in der K\u00fcche oder pr\u00e4sentieren Speisen besonders attraktiv; W\u00e4rme t\u00f6tet zudem Bakterien ab und sorgt \u00fcber lange Zeit f\u00fcr eine gleichbleibende Qualit\u00e4t der Speisen. Hier erfahren Sie, wie Sie professionell Speisen warmhalten!<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-fd3e43db-51c5-4ce7-855a-dc2584dcde20\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/speisen-warmhalten-alle-losungen-im-uberblick\/#0-welche-arten-von-speisenw%C3%A4rmern-gibt-es>Welche Arten von Speisenw\u00e4rmern gibt es?<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/speisen-warmhalten-alle-losungen-im-uberblick\/#1-1-schonendes-und-gleichm%C3%A4%C3%9Figes-erw%C3%A4rmen-bain-maries-und-wasserb%C3%A4der>1. Schonendes und gleichm\u00e4\u00dfiges Erw\u00e4rmen: Bain Maries&nbsp;und Wasserb\u00e4der<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/speisen-warmhalten-alle-losungen-im-uberblick\/#2-2-essen-warmhalten-auf-buffets-chafing-dishes>2. Essen warmhalten auf Buffets: Chafing Dishes<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/speisen-warmhalten-alle-losungen-im-uberblick\/#3-3-verkaufsf%C3%B6rdernde-pr%C3%A4sentation-hei%C3%9Fe-theken-und-vitrinen>3. Verkaufsf\u00f6rdernde Pr\u00e4sentation: Hei\u00dfe Theken und Vitrinen<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/speisen-warmhalten-alle-losungen-im-uberblick\/#4-4-schnelle-ausgabe-hot-pots-und-suppenstationen>4. Schnelle Ausgabe: Hot Pots und Suppenstationen<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/speisen-warmhalten-alle-losungen-im-uberblick\/#5-5-beilagen-auf-vorrat-reiskocher-und-pommesw%C3%A4rmer>5. Beilagen auf Vorrat: Reiskocher und Pommesw\u00e4rmer<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/speisen-warmhalten-alle-losungen-im-uberblick\/#6-6-frisches-fast-food-w%C3%BCrstchengrill-und-hotdog-maker>6. Frisches Fast Food: W\u00fcrstchengrill und Hotdog Maker<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/speisen-warmhalten-alle-losungen-im-uberblick\/#7-7-platzsparend-amp-flexibel-w%C3%A4rmebr%C3%BCcken-und-w%C3%A4rmelampen>7. Platzsparend &amp; flexibel: W\u00e4rmebr\u00fccken und W\u00e4rmelampen<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/speisen-warmhalten-alle-losungen-im-uberblick\/#8-8-hei%C3%9F-auf-den-tisch-warmhalteplatten>8. Hei\u00df auf den Tisch: Warmhalteplatten<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/speisen-warmhalten-alle-losungen-im-uberblick\/#9-9-perfekt-serviert-tassen-und-tellerw%C3%A4rmer>9. Perfekt serviert: Tassen &#8211; und Tellerw\u00e4rmer<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/speisen-warmhalten-alle-losungen-im-uberblick\/#10-10-essen-warmhalten-unterwegs-thermobeh%C3%A4lter-und-lieferboxen>10. Essen warmhalten unterwegs: Thermobeh\u00e4lter und Lieferboxen<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/speisen-warmhalten-alle-losungen-im-uberblick\/#11-essen-warmhalten-darauf-sollten-sie-achten-wenn-sie-sich-f%C3%BCr-eine-l%C3%B6sung-entscheiden>Essen warmhalten: Darauf sollten Sie achten, wenn Sie sich f\u00fcr eine L\u00f6sung entscheiden<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-welche-arten-von-speisenw%C3%A4rmern-gibt-es\">Welche Arten von Speisenw\u00e4rmern gibt es?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-1-schonendes-und-gleichm%C3%A4%C3%9Figes-erw%C3%A4rmen-bain-maries-und-wasserb%C3%A4der\">1. Schonendes und gleichm\u00e4\u00dfiges Erw\u00e4rmen: Bain Maries&nbsp;und Wasserb\u00e4der<\/h3>\n\n\n\n<p>Empfindliche Speisen halten Sie am besten in <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/bain-marie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bain Maries<\/a> warm. Die beheizbaren Wasserb\u00e4der garantieren eine optimale Verteilung der Hitze auf die Gerichte, ohne dass Sie diese umr\u00fchren m\u00fcssen, etwas \u00fcberkocht, gerinnt oder anbrennt. Das schonende Verfahren eignet sich f\u00fcr Sch\u00f6pfgerichte wie Suppen, Gulasch oder So\u00dfen, aber Sie k\u00f6nnen damit auch R\u00fchrei am Fr\u00fchst\u00fccksbuffet oder Spargel warm halten. Kleinere Ger\u00e4te sind zudem perfekt zum Simmern von Sauce Hollandaise oder Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e&nbsp;und zum Schmelzen oder Aufschlagen von&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.t-online.de\/themen\/schokolade\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Schokolade<\/a>. Die Bain Maries im Sortiment von expondo werden wahlweise mit Strom oder Gas betrieben, bestehen aus hochwertigem Edelstahl und verf\u00fcgen \u00fcber pr\u00e4zise Thermostate sowie einen Ablauf zum unkomplizierten Entleeren des Wasserbads. Die Ausf\u00fchrungen mit GN-Beh\u00e4ltern erleichtern zudem den Ablauf in professionellen K\u00fcchen.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_fe0ab876b48e92780de56f9b6ef83c13\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-bain-marie-600-w-4-gn-1-4-ablasshahn-10012619\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012619_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-bain-marie-600-w-4-gn-1-4-ablasshahn-10012619\">\n                        Bain Marie &#8211; 600 W &#8211; 4 GN 1\/4 &#8211; Ablasshahn                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>149.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-bain-marie-600-w-2-gn-1-2-ablasshahn-10012617\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012617_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-bain-marie-600-w-2-gn-1-2-ablasshahn-10012617\">\n                        Bain Marie &#8211; 600 W &#8211; 2 GN 1\/2 &#8211; Ablasshahn                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-bain-marie-2-000-w-5-gn-1-2-ablasshahn-glasschutz-10012623\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012623_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-bain-marie-2-000-w-5-gn-1-2-ablasshahn-glasschutz-10012623\">\n                        Bain Marie &#8211; 2,000 W &#8211; 5 GN 1\/2 &#8211; Ablasshahn &#8211; Glasschutz                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-gas-bain-marie-3300-w-gn-6-x-1-3-0-02-bar-g20-10011942\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011942_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-gas-bain-marie-3300-w-gn-6-x-1-3-0-02-bar-g20-10011942\">\n                        Gas Bain Marie &#8211; 3300 W &#8211; GN 6 x 1\/3 &#8211; 0,02 bar &#8211; G20                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-2-essen-warmhalten-auf-buffets-chafing-dishes\">2. Essen warmhalten auf Buffets: Chafing Dishes<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/chafing-dish\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Chafing Dishes<\/a> halten Speisen stilecht und fachgerecht warm. Bei diesen eleganten Speisenw\u00e4rmern sitzt der Beh\u00e4lter f\u00fcr die Gerichte auf einem Gestell, unter dem sich die W\u00e4rmequelle befindet. Wahlweise werden Chafing Dishes gut steuerbar \u00fcber eine elektrische W\u00e4rmeplatte oder besonders mobil mit Brennpaste betrieben. So k\u00f6nnen Sie Essen warm halten, ohne Strom zu ben\u00f6tigen. Die Brennpaste befindet sich in speziellen Beh\u00e4ltern und ist ungiftig sowie geruchsneutral. Die Flamme und damit die Hitze wird \u00fcber einen Hebel eingestellt, der die Luftzufuhr regelt. Chafing Dishes eignen sich f\u00fcr alle warmen Speisen, die auf Buffets, bei Caterings und Events stilvoll pr\u00e4sentiert werden sollen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-3-verkaufsf%C3%B6rdernde-pr%C3%A4sentation-hei%C3%9Fe-theken-und-vitrinen\">3. Verkaufsf\u00f6rdernde Pr\u00e4sentation: Hei\u00dfe Theken und Vitrinen<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Hei\u00dfe Theke Royal Catering RCHT-1000 | Produktpr\u00e4sentation\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/QF3VXlhX9GY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Setzen Sie warme Snacks und fertig portionierte Tellergerichte perfekt in Szene. In einer hei\u00dfen Theke pr\u00e4sentieren Sie Ihr Angebot appetitlich und bis zur Entnahme perfekt temperiert. Eine integrierte Feuchthaltefunktion sch\u00fctzt dabei die Speisen vor dem Austrocknen; die Glasfront vor Verunreinigung <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/heisse-theke\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hei\u00dfe Theken<\/a> und Vitrinen eignen sich besonders f\u00fcr Selbstbedienungsbereiche und Essensausgaben in Imbissen, Schnellrestaurants, Kantinen oder Hotels. Es gibt sie je nach Bedarf als Aufsatzvitrine oder als alleinstehende Theke. Die Modelle von expondo bestehen alle aus hochwertigem Edelstahl, verf\u00fcgen \u00fcber einen pr\u00e4zise regulierbaren Temperaturbereich bis zu 90 \u00b0C und \u00fcber eine Innenbeleuchtung f\u00fcr die optimale Pr\u00e4sentation Ihres Angebots.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_e4f3e6a2eb70a88856dfe7935c1ab699\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-heisse-theke-1-200-w-led-display-10011180\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011180_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-heisse-theke-1-200-w-led-display-10011180\">\n                        Hei\u00dfe Theke &#8211; 1.200 W &#8211; LED-Display                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>389.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-heisse-theke-160-l-1-500-w-beleuchtung-10011905\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011905_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-heisse-theke-160-l-1-500-w-beleuchtung-10011905\">\n                        Hei\u00dfe Theke &#8211; 160 L &#8211; 1.500 W &#8211; Beleuchtung                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-heisse-theke-54-cm-royal-catering-1-000-w-3-ablagegitter-10012357\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012357_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-heisse-theke-54-cm-royal-catering-1-000-w-3-ablagegitter-10012357\">\n                        Hei\u00dfe Theke &#8211; 54 cm &#8211; Royal Catering &#8211; 1,000 W &#8211; 3 Ablagegitter                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>189.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-heisse-theke-64-cm-10010238\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010238_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-heisse-theke-64-cm-10010238\">\n                        Hei\u00dfe Theke &#8211; 64 cm                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-4-schnelle-ausgabe-hot-pots-und-suppenstationen\">4. Schnelle Ausgabe: Hot Pots und Suppenstationen<\/h3>\n\n\n\n<p>Imbisse, Food Trucks, Suppenk\u00fcchen, Restaurants und Hotels: Suppen geh\u00f6ren zum Standardangebot in der Gastronomie. Um unkompliziert Minestrone, Soljanka oder Pho&nbsp;und andere Suppen warm halten zu k\u00f6nnen, eignen sich elektrische Hot Pots und <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/suppenstationen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Suppenstationen<\/a>. Es gibt sie als einzelne T\u00f6pfe in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen oder als Station mit mehreren Eins\u00e4tzen. Wie bei einer Bain Marie werden die Speisen bei einer Suppenstation schonend \u00fcber ein Wasserbad warmgehalten. Die Eins\u00e4tze f\u00fcr die Suppen sind entnehmbar und k\u00f6nnen so unkompliziert getauscht und gereinigt werden. Allerdings eignen sich weder Suppenstationen noch <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/suppentoepfe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Suppent\u00f6pfe<\/a> f\u00fcr die eigentliche Zubereitung, sondern sie dienen lediglich dem Suppe Warmhalten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-5-beilagen-auf-vorrat-reiskocher-und-pommesw%C3%A4rmer\">5. Beilagen auf Vorrat: Reiskocher und Pommesw\u00e4rmer<\/h3>\n\n\n\n<p>Gerade wenn es schnell gehen soll oder der Platz begrenzt ist, sollten S\u00e4ttigungsbeilagen keine zus\u00e4tzliche Aufmerksamkeit beanspruchen. Daf\u00fcr sorgen praktische Ger\u00e4te wie <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/reiskocher\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Reiskocher<\/a> &amp; <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/royal-catering-pommeswaermer-350-w-10011009\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pommesw\u00e4rmer<\/a>. K\u00f6nnen Sie in einem <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/royal-catering-reiskocher-19-l-2-650-w-10011540\"><mdspan datatext=\"el1723557898955\" class=\"mdspan-comment\">gro\u00dfen Reiskocher<\/mdspan><\/a> gro\u00dfe Mengen dampfgaren und \u00fcber lange Zeit Reis warmhalten, sorgt ein Pommesw\u00e4rmer f\u00fcr hei\u00dfe und knusprige Spezialit\u00e4ten: Von Pommes \u00fcber Bratkartoffeln bis hin zu Kroketten haben Sie immer die passende Beilage in der richtigen Temperatur parat und servieren Sie m\u00fchelos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-6-frisches-fast-food-w%C3%BCrstchengrill-und-hotdog-maker\">6. Frisches Fast Food: W\u00fcrstchengrill und Hotdog Maker<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n        <div id=\"block_cff6ce00921280130e1953529db81f8f\" class=\"wpmagus-block expondo-block expondo-block-photo-with-hotspots\">\n          <div\n            class=\"wpmagus-block__inner-container expondo-block__inner-container photo-with-hotspots-container\">\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"694\" height=\"694\" src=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010472-4-hot_dogi.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010472-4-hot_dogi.jpg 694w, https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010472-4-hot_dogi-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/10010472-4-hot_dogi-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 694px) 100vw, 694px\" \/>            <ul class=\"list list--hotspots\">\n                              <li class=\"item\" style=\"left: 50.00%; top: 50.00%;\">\n                  <button class=\"hotspot\"\n                    style=\"background-color: #1e73be\"\n                    >+<\/button>\n                  <div class=\"description\" style=\"position:relative;z-index:10;padding:24px;\">\n                                          <a href=\"\/royal-catering-hot-dog-grill-11-rollen-teflon-10010472\"\n                        style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010472_photo_1\">\n                      <strong class=\"title\"><a\n                          href=\"\/royal-catering-hot-dog-grill-11-rollen-teflon-10010472\">\n                          Hot Dog Grill &#8211; 11 Rollen &#8211; Teflon<\/a>\n                      <\/strong>\n                      <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                        href=\"\/royal-catering-hot-dog-grill-11-rollen-teflon-10010472\/\">Jetzt kaufen<\/a>\n                                                                                  <span class=\"price\">        <ins>179.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n<\/span>\n                                      <\/div>\n                <\/li>\n                          <\/ul>\n                          <div class=\"description description--mob\"\n                style=\"display: none!important;position: relative; z-index: 10;transform: translateY(-50%);margin: 0 10%;padding: 2rem;border-radius: 8px;\">\n                                  <a href=\"\/royal-catering-hot-dog-grill-11-rollen-teflon-10010472\"\n                    style=\"position: absolute;width:100%;height:100%;\"><\/a>\n                  <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010472_photo_1\">\n                  <strong class=\"title\"><a\n                      href=\"\/royal-catering-hot-dog-grill-11-rollen-teflon-10010472\">Hot Dog Grill &#8211; 11 Rollen &#8211; Teflon<\/a><\/strong>\n                  <a style=\"text-decoration: underline;display:block;color:#000;font-size:1.4rem;font-weight:600;margin-top:84px;\"\n                    href=\"\/royal-catering-hot-dog-grill-11-rollen-teflon-10010472\">Jetzt kaufen<\/a>\n                                                                  <span class=\"price\">        <ins>179.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n<\/span>\n                              <\/div>\n                      <\/div>\n        <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/hot-dog-maker\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hot-Dogs<\/a> sind der Fast-Food-Klassiker! Um Ihr Angebot um den leckeren Snack aus Coney Island zu erweitert, gibt es verschiedene Warmhaltem\u00f6glichkeiten: In einem traditionellen Hotdog Maker erw\u00e4rmen Sie die W\u00fcrstchen in einem Glaszylinder und halten Sie \u00fcber lange Zeit warm. Einige dieser Ger\u00e4te bieten zus\u00e4tzlich Heizdorne, auf denen Sie parallel die Br\u00f6tchen erw\u00e4rmen. Eine schonende Alternative ist der Hotdog Steamer. Hier temperieren Sie Wurst und Br\u00f6tchen via Wasserdampf. Eine letzte Variante ist der Hotdog- oder W\u00fcrstchengrill mit teflonbeschichteten Rollen, auf denen die W\u00fcrstchen erhitzt werden. Bei expondo finden Sie alle diese Varianten professionell gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, einfach in Anwendung und Reinigung sowie mit pr\u00e4zisen Thermostaten.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_72ae72a74d614d5df1f4ef8773ee8163\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-hot-dog-spiesstoaster-4-spiesse-10010594\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010594_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-hot-dog-spiesstoaster-4-spiesse-10010594\">\n                        Hot-Dog-Spie\u00dftoaster &#8211; 4 Spie\u00dfe                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-hot-dog-maker-inkl-toaststangen-10010161\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010161_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-hot-dog-maker-inkl-toaststangen-10010161\">\n                        Hot-Dog-Maker &#8211; inkl. Toaststangen                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>179.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-hot-dog-steamer-2000-w-10010423\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010423_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-hot-dog-steamer-2000-w-10010423\">\n                        Hot Dog Steamer &#8211; 2000 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>199.00&nbsp;\u20ac<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-hot-dog-maker-2-heizdorne-422-w-10010322\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010322_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-hot-dog-maker-2-heizdorne-422-w-10010322\">\n                        Hot Dog Maker &#8211; 2 Heizdorne &#8211; 422 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-7-platzsparend-amp-flexibel-w%C3%A4rmebr%C3%BCcken-und-w%C3%A4rmelampen\">7. Platzsparend &amp; flexibel: W\u00e4rmebr\u00fccken und W\u00e4rmelampen<\/h3>\n\n\n\n<p>Sind nicht alle Speisen gleichzeitig auf den Punkt, helfen <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/waermelampen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">W\u00e4rmelampen<\/a> oder &#8211;<a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/waermebruecken\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">br\u00fccken<\/a>, die unvollst\u00e4ndigen Gerichte auf Temperatur zu halten. Diese Ger\u00e4te arbeiten zumeist mit Infrarotlicht und sind flexibel einsetzbar \u2013 beispielsweise um ein Buffet warm halten zu k\u00f6nnen. Die Temperatur wird bei dieser Methode \u00fcber den Abstand zur Speise eingestellt: Je tiefer die Lampe oder Br\u00fccke, desto st\u00e4rker werden die sich darunter befindlichen Speisen erw\u00e4rmt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-8-hei%C3%9F-auf-den-tisch-warmhalteplatten\">8. Hei\u00df auf den Tisch: Warmhalteplatten<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Hot Plate Royal Catering RCHP-120 | Expert review\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-QyBlETSLyc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/warmhalteplatte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Warmhalteplatten<\/a> sind die ideale Erg\u00e4nzung f\u00fcr W\u00e4rmebr\u00fccken und W\u00e4rmelampen. W\u00e4hrend diese die Speisen von oben w\u00e4rmen, sorgen W\u00e4rmeplatten f\u00fcr die richtige Temperatur von unten. Es gibt Warmhalteplatten in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen und mit unterschiedlichen Oberfl\u00e4chen wie Edelstahl oder Glas. Beide Materialien sind sowohl langlebig als auch pflegeleicht. Die Handhabung der Warmhalteplatten ist so einfach wie flexibel. An das Stromnetz angeschlossen, erhitzt sich die Platte auf die Temperatur, die \u00fcber das Thermostat eingestellt wurde \u2013 meist in einem Bereich von 60 bis 105 \u00b0C. Die Ger\u00e4te sind aufgrund ihrer Handlichkeit einfach im Transport und flexibel im Einsatz.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-9-perfekt-serviert-tassen-und-tellerw%C3%A4rmer\">9. Perfekt serviert: Tassen &#8211; und Tellerw\u00e4rmer<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-4 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"ub_image_slider swiper-container wp-block-ub-image-slider\" id=\"ub_image_slider_687a78f9-1efe-4d23-ac6b-a0ded4a5857d\" data-swiper-data='{\"spaceBetween\":20,\"slidesPerView\":1,\"loop\":true,\"pagination\":{\"el\": null , \"type\": \"bullets\", \"clickable\":true}\n            ,\"navigation\": {\"nextEl\": \".swiper-button-next\", \"prevEl\": \".swiper-button-prev\"}, \"keyboard\": { \"enabled\": true },\n            \"effect\": \"slide\",\"autoplay\":{\"delay\": 3000},\"simulateTouch\":false}'><div class=\"swiper-wrapper\"><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/10012029-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/royal-catering-tellerwaermer-bis-120-teller-29-cm-royal-catering-10012029\">Tellerw\u00e4rmer &#8211; bis 120 Teller (\u00d8 29 cm) &#8211; Royal Catering<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/royal-catering-tellerwaermer-bis-120-teller-29-cm-royal-catering-10012029#\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/10012016-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/royal-catering-tellerwaermer-bis-60-teller-29-cm-royal-catering-10012016\">Tellerw\u00e4rmer &#8211; bis 60 Teller (\u00d8 29 cm) &#8211; Royal Catering<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/royal-catering-tellerwaermer-bis-60-teller-29-cm-royal-catering-10012016#\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1237-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/royal-catering-tellerwaermer-fuer-120-stueck-royal-catering-10010237\">Tellerw\u00e4rmer f\u00fcr 120 St\u00fcck &#8211; Royal Catering<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/royal-catering-tellerwaermer-fuer-120-stueck-royal-catering-10010237#\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><figure class=\"swiper-slide\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirations\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1236-1_600x600.jpg\" alt=\"\"><figcaption class=\"ub_image_slider_image_caption\"><a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/royal-catering-tellerwaermer-fuer-60-stueck-royal-catering-10010236\">Tellerw\u00e4rmer f\u00fcr 60 St\u00fcck &#8211; Royal Catering<br><a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/royal-catering-tellerwaermer-fuer-60-stueck-royal-catering-10010236#\"><\/a><\/a> <\/figcaption><\/figure><\/div><div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n       <div class=\"swiper-button-prev\"><\/div> <div class=\"swiper-button-next\"><\/div>\n        <\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Hei\u00dfe Getr\u00e4nke und Speisen verlieren schnell ihre Temperatur, wenn sie auf kaltes Porzellan treffen. Abhilfe schaffen hier <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/tassenwaermer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tassen<\/a>&#8211; und <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/tellerwaermer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tellerw\u00e4rmer<\/a>. In den professionellen Gastroger\u00e4ten erw\u00e4rmen Sie parallel eine gro\u00dfe Menge von Tassen und Tellern. Mit Temperaturen von bis \u00fcber 100 \u00b0C \u2013 je nach Ger\u00e4t \u2013 temperieren Sie zuverl\u00e4ssig Ihr Geschirr und bringen Speisen wie Getr\u00e4nke ohne Temperatureinbu\u00dfe zu Ihren G\u00e4sten.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-10-essen-warmhalten-unterwegs-thermobeh%C3%A4lter-und-lieferboxen\">10. Essen warmhalten unterwegs: Thermobeh\u00e4lter und Lieferboxen<\/h3>\n\n\n\n<p>Wenn Sie sich auf Lieferservice oder Catering spezialisiert haben und Essen warm transportieren wollen, sind Thermobeh\u00e4lter und Lieferboxen unverzichtbares Equipment. Von der regenfesten Pizzaliefertasche \u00fcber Thermoboxen f\u00fcr komplette Men\u00fcs bis hin zu Thermobeh\u00e4ltern aus Edelstahl mit Ablasshahn: F\u00fcr jede Delikatesse gibt es die passende L\u00f6sung, um sie aus der K\u00fcche hei\u00df zu Ihren Kunden zu transportieren. Wollen Sie in einer Liefertasche oder Thermobox Essen warm halten, sind eine gute Isolierung und eine optimale Gr\u00f6\u00dfe von entscheidender Bedeutung. Wollen Sie beispielsweise Pizza warmhalten, empfiehlt sich eine spezielle Pizzaliefertasche, deren Ausma\u00dfe exakt auf die Gr\u00f6\u00dfe der Kartons zugeschnitten ist.<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_65638bf6207b882ba1bb9e7290a9bff2\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-thermobox-toplader-fuer-gn-behaelter-15-cm-tief-10011866\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011866_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-thermobox-toplader-fuer-gn-behaelter-15-cm-tief-10011866\">\n                        Thermobox &#8211; Toplader &#8211; f\u00fcr GN Beh\u00e4lter (15 cm tief)                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-thermobox-frontlader-fuer-2-gn-1-1-behaelter-20-cm-tief-10011868\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011868_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-thermobox-frontlader-fuer-2-gn-1-1-behaelter-20-cm-tief-10011868\">\n                        Thermobox &#8211; Frontlader &#8211; f\u00fcr 2 GN 1\/1 Beh\u00e4lter (20 cm tief)                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-thermobehaelter-edelstahl-70-l-mit-ablasshahn-10011213\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011213_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-thermobehaelter-edelstahl-70-l-mit-ablasshahn-10011213\">\n                        Thermobeh\u00e4lter Edelstahl &#8211; 70 L &#8211; mit Ablasshahn                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-thermobehaelter-edelstahl-35-l-mit-ablasshahn-10011210\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011210_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-thermobehaelter-edelstahl-35-l-mit-ablasshahn-10011210\">\n                        Thermobeh\u00e4lter Edelstahl &#8211; 32 l &#8211; mit Ablasshahn                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"11-essen-warmhalten-darauf-sollten-sie-achten-wenn-sie-sich-f%C3%BCr-eine-l%C3%B6sung-entscheiden\">Essen warmhalten: Darauf sollten Sie achten, wenn Sie sich f\u00fcr eine L\u00f6sung entscheiden<\/h2>\n\n\n\n<p>So vielf\u00e4ltig die Geschm\u00e4cker, Speisen und Restaurants sind, so unterschiedlich sind die M\u00f6glichkeiten des Warmhaltens. Trotz allem gibt es ein paar Tipps, die Sie vor dem Kauf der entsprechenden L\u00f6sung zum Speisen Warmhalten in der Gastronomie beachten sollten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Welche Gr\u00f6\u00dfe ist die richtige f\u00fcr meinen Bedarf?<\/li>\n\n\n\n<li>\u00dcber welche Leistung und \u00fcber welchen Temperaturbereich verf\u00fcgt das Ger\u00e4t?<\/li>\n\n\n\n<li>Brauche ich einen Strom- oder einen Gasanschluss?<\/li>\n\n\n\n<li>Ist das Produkt nachhaltig und aus langlebigen Materialien gefertigt?<\/li>\n\n\n\n<li>Welche praktischen Details erleichtern die Arbeitsabl\u00e4ufe? (Ablasshahn, GN-Beh\u00e4lter etc.)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Entdecken Sie in unserem Shop f\u00fcr Ihren speziellen Bedarf die passenden Ger\u00e4te zum <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/warmhalten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Warmhalten von Essen<\/a> sowie weitere professionelle Gastronomieausstattung. Sie interessieren sich f\u00fcr Tipps &amp; Tricks der Profik\u00f6che? Dann st\u00f6bern Sie durch unseren Blog und erfahren, wie Sie <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-lagert-man-gemuese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gem\u00fcse lagern<\/a> , <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/gesundes-frittieren-ist-kein-hexenwerk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">gesund frittieren<\/a> oder in der <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/dampfgaren-in-der-mikrowelle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mikrowelle dampfgaren<\/a>. Lassen Sie sich von unseren Experten inspirieren!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Essen schmeckt am besten bei der richtigen Temperatur! 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Was nach einer Binsenweisheit klingt, ist in gastronomischen Betrieben jeden Tag aufs Neue eine Herausforderung. Verschiedene Gerichte mit unterschiedlichen Komponenten gleichzeitig perfekt temperiert zu servieren, braucht jede Menge Erfahrung, perfektes Timing \u2013 und <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/speisenwaermer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Speisenw\u00e4rmer<\/a>. Sie erleichtern nicht nur die Vorbereitungen und Abl\u00e4ufe in der K\u00fcche oder pr\u00e4sentieren Speisen besonders attraktiv; W\u00e4rme t\u00f6tet zudem Bakterien ab und sorgt \u00fcber lange Zeit f\u00fcr eine gleichbleibende Qualit\u00e4t der Speisen. Hier erfahren Sie, wie Sie professionell Speisen warmhalten!<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-welche-arten-von-speisenw%C3%A4rmern-gibt-es\">Welche Arten von Speisenw\u00e4rmern gibt es?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-1-schonendes-und-gleichm%C3%A4%C3%9Figes-erw%C3%A4rmen-bain-maries-und-wasserb%C3%A4der\">1. Schonendes und gleichm\u00e4\u00dfiges Erw\u00e4rmen: Bain Maries&nbsp;und Wasserb\u00e4der<\/h3>\n\n\n\n<p>Empfindliche Speisen halten Sie am besten in <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/bain-marie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bain Maries<\/a> warm. Die beheizbaren Wasserb\u00e4der garantieren eine optimale Verteilung der Hitze auf die Gerichte, ohne dass Sie diese umr\u00fchren m\u00fcssen, etwas \u00fcberkocht, gerinnt oder anbrennt. Das schonende Verfahren eignet sich f\u00fcr Sch\u00f6pfgerichte wie Suppen, Gulasch oder So\u00dfen, aber Sie k\u00f6nnen damit auch R\u00fchrei am Fr\u00fchst\u00fccksbuffet oder Spargel warm halten. Kleinere Ger\u00e4te sind zudem perfekt zum Simmern von Sauce Hollandaise oder Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e&nbsp;und zum Schmelzen oder Aufschlagen von&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.t-online.de\/themen\/schokolade\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Schokolade<\/a>. Die Bain Maries im Sortiment von expondo werden wahlweise mit Strom oder Gas betrieben, bestehen aus hochwertigem Edelstahl und verf\u00fcgen \u00fcber pr\u00e4zise Thermostate sowie einen Ablauf zum unkomplizierten Entleeren des Wasserbads. Die Ausf\u00fchrungen mit GN-Beh\u00e4ltern erleichtern zudem den Ablauf in professionellen K\u00fcchen.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-2-essen-warmhalten-auf-buffets-chafing-dishes\">2. Essen warmhalten auf Buffets: Chafing Dishes<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/chafing-dish\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Chafing Dishes<\/a> halten Speisen stilecht und fachgerecht warm. Bei diesen eleganten Speisenw\u00e4rmern sitzt der Beh\u00e4lter f\u00fcr die Gerichte auf einem Gestell, unter dem sich die W\u00e4rmequelle befindet. Wahlweise werden Chafing Dishes gut steuerbar \u00fcber eine elektrische W\u00e4rmeplatte oder besonders mobil mit Brennpaste betrieben. So k\u00f6nnen Sie Essen warm halten, ohne Strom zu ben\u00f6tigen. Die Brennpaste befindet sich in speziellen Beh\u00e4ltern und ist ungiftig sowie geruchsneutral. Die Flamme und damit die Hitze wird \u00fcber einen Hebel eingestellt, der die Luftzufuhr regelt. Chafing Dishes eignen sich f\u00fcr alle warmen Speisen, die auf Buffets, bei Caterings und Events stilvoll pr\u00e4sentiert werden sollen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-3-verkaufsf%C3%B6rdernde-pr%C3%A4sentation-hei%C3%9Fe-theken-und-vitrinen\">3. Verkaufsf\u00f6rdernde Pr\u00e4sentation: Hei\u00dfe Theken und Vitrinen<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-4-schnelle-ausgabe-hot-pots-und-suppenstationen\">4. Schnelle Ausgabe: Hot Pots und Suppenstationen<\/h3>\n\n\n\n<p>Imbisse, Food Trucks, Suppenk\u00fcchen, Restaurants und Hotels: Suppen geh\u00f6ren zum Standardangebot in der Gastronomie. Um unkompliziert Minestrone, Soljanka oder Pho&nbsp;und andere Suppen warm halten zu k\u00f6nnen, eignen sich elektrische Hot Pots und <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/suppenstationen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Suppenstationen<\/a>. Es gibt sie als einzelne T\u00f6pfe in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen oder als Station mit mehreren Eins\u00e4tzen. Wie bei einer Bain Marie werden die Speisen bei einer Suppenstation schonend \u00fcber ein Wasserbad warmgehalten. Die Eins\u00e4tze f\u00fcr die Suppen sind entnehmbar und k\u00f6nnen so unkompliziert getauscht und gereinigt werden. Allerdings eignen sich weder Suppenstationen noch <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/suppentoepfe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Suppent\u00f6pfe<\/a> f\u00fcr die eigentliche Zubereitung, sondern sie dienen lediglich dem Suppe Warmhalten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-5-beilagen-auf-vorrat-reiskocher-und-pommesw%C3%A4rmer\">5. Beilagen auf Vorrat: Reiskocher und Pommesw\u00e4rmer<\/h3>\n\n\n\n<p>Gerade wenn es schnell gehen soll oder der Platz begrenzt ist, sollten S\u00e4ttigungsbeilagen keine zus\u00e4tzliche Aufmerksamkeit beanspruchen. Daf\u00fcr sorgen praktische Ger\u00e4te wie <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/reiskocher\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Reiskocher<\/a> &amp; <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/royal-catering-pommeswaermer-350-w-10011009\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pommesw\u00e4rmer<\/a>. K\u00f6nnen Sie in einem <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/royal-catering-reiskocher-19-l-2-650-w-10011540\"><mdspan datatext=\"el1723557898955\" class=\"mdspan-comment\">gro\u00dfen Reiskocher<\/mdspan><\/a> gro\u00dfe Mengen dampfgaren und \u00fcber lange Zeit Reis warmhalten, sorgt ein Pommesw\u00e4rmer f\u00fcr hei\u00dfe und knusprige Spezialit\u00e4ten: Von Pommes \u00fcber Bratkartoffeln bis hin zu Kroketten haben Sie immer die passende Beilage in der richtigen Temperatur parat und servieren Sie m\u00fchelos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-6-frisches-fast-food-w%C3%BCrstchengrill-und-hotdog-maker\">6. Frisches Fast Food: W\u00fcrstchengrill und Hotdog Maker<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-7-platzsparend-amp-flexibel-w%C3%A4rmebr%C3%BCcken-und-w%C3%A4rmelampen\">7. Platzsparend &amp; flexibel: W\u00e4rmebr\u00fccken und W\u00e4rmelampen<\/h3>\n\n\n\n<p>Sind nicht alle Speisen gleichzeitig auf den Punkt, helfen <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/waermelampen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">W\u00e4rmelampen<\/a> oder -<a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/waermebruecken\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">br\u00fccken<\/a>, die unvollst\u00e4ndigen Gerichte auf Temperatur zu halten. Diese Ger\u00e4te arbeiten zumeist mit Infrarotlicht und sind flexibel einsetzbar \u2013 beispielsweise um ein Buffet warm halten zu k\u00f6nnen. Die Temperatur wird bei dieser Methode \u00fcber den Abstand zur Speise eingestellt: Je tiefer die Lampe oder Br\u00fccke, desto st\u00e4rker werden die sich darunter befindlichen Speisen erw\u00e4rmt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-8-hei%C3%9F-auf-den-tisch-warmhalteplatten\">8. Hei\u00df auf den Tisch: Warmhalteplatten<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-9-perfekt-serviert-tassen-und-tellerw%C3%A4rmer\">9. Perfekt serviert: Tassen - und Tellerw\u00e4rmer<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-10-essen-warmhalten-unterwegs-thermobeh%C3%A4lter-und-lieferboxen\">10. Essen warmhalten unterwegs: Thermobeh\u00e4lter und Lieferboxen<\/h3>\n\n\n\n<p>Wenn Sie sich auf Lieferservice oder Catering spezialisiert haben und Essen warm transportieren wollen, sind Thermobeh\u00e4lter und Lieferboxen unverzichtbares Equipment. Von der regenfesten Pizzaliefertasche \u00fcber Thermoboxen f\u00fcr komplette Men\u00fcs bis hin zu Thermobeh\u00e4ltern aus Edelstahl mit Ablasshahn: F\u00fcr jede Delikatesse gibt es die passende L\u00f6sung, um sie aus der K\u00fcche hei\u00df zu Ihren Kunden zu transportieren. Wollen Sie in einer Liefertasche oder Thermobox Essen warm halten, sind eine gute Isolierung und eine optimale Gr\u00f6\u00dfe von entscheidender Bedeutung. Wollen Sie beispielsweise Pizza warmhalten, empfiehlt sich eine spezielle Pizzaliefertasche, deren Ausma\u00dfe exakt auf die Gr\u00f6\u00dfe der Kartons zugeschnitten ist.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"11-essen-warmhalten-darauf-sollten-sie-achten-wenn-sie-sich-f%C3%BCr-eine-l%C3%B6sung-entscheiden\">Essen warmhalten: Darauf sollten Sie achten, wenn Sie sich f\u00fcr eine L\u00f6sung entscheiden<\/h2>\n\n\n\n<p>So vielf\u00e4ltig die Geschm\u00e4cker, Speisen und Restaurants sind, so unterschiedlich sind die M\u00f6glichkeiten des Warmhaltens. Trotz allem gibt es ein paar Tipps, die Sie vor dem Kauf der entsprechenden L\u00f6sung zum Speisen Warmhalten in der Gastronomie beachten sollten:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Entdecken Sie in unserem Shop f\u00fcr Ihren speziellen Bedarf die passenden Ger\u00e4te zum <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/warmhalten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Warmhalten von Essen<\/a> sowie weitere professionelle Gastronomieausstattung. Sie interessieren sich f\u00fcr Tipps &amp; Tricks der Profik\u00f6che? Dann st\u00f6bern Sie durch unseren Blog und erfahren, wie Sie <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/so-lagert-man-gemuese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gem\u00fcse lagern<\/a> , <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/gesundes-frittieren-ist-kein-hexenwerk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">gesund frittieren<\/a> oder in der <a href=\"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/dampfgaren-in-der-mikrowelle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mikrowelle dampfgaren<\/a>. Lassen Sie sich von unseren Experten inspirieren!<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33470"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33470"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33470\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84444,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33470\/revisions\/84444"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21751"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33470"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=33470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}