Eine verf\u00fchrerisch s\u00fc\u00dfe Cr\u00eape-Variation! (Foto: Brisbane Falling)<\/p>\n\n\n\n
Frisch hergestellt schmecken Cr\u00eapes am besten. Im Gegensatz zum Pfannkuchen sollten Cr\u00eapes hauchd\u00fcnn<\/strong> und leicht gebr\u00e4unt<\/strong> sein. Zu Beginn ist es sicherlich nicht so einfach, den d\u00fcnnfl\u00fcssigen Teig schnell und gleichm\u00e4\u00dfig in der Pfanne oder auf dem eigenen Cr\u00eapes-Maker<\/a> zu verteilen, aber \u00dcbung macht den Meister! F\u00fcr die Zubereitung von Cr\u00eapes gibt es verschiedene Ger\u00e4te, vom einfachen Cr\u00eapes-Eisen bis zum professionellen Gastro-Cr\u00eapemaker, aber eine einfache Pfanne tut es am Anfang auch.<\/p>\n\n\n\n Die folgenden Rezepte<\/strong> sollen Appetit auf den franz\u00f6sischen Klassiker machen und zeigen, wie vielseitig Cr\u00eapes sind. F\u00fcr den Grundteig wird in der Regel ganz normales Mehl verwendet, man kann Cr\u00eapes allerdings auch mit Buchweizenmehl herstellen. Damit der Teig noch lockerer wird, f\u00fcgen viele Cr\u00eapes-Liebhaber ein paar Essl\u00f6ffel Mineralwasser hinzu.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr die Herstellung von 4 Cr\u00eapes braucht man eigentlich nur 50 g Mehl, 1 Ei, 125 ml Milch, eine Prise Salz und einen halben Teel\u00f6ffel \u00d6l pro St\u00fcck. Nach Bedarf k\u00f6nnen dann noch Mineralwasser und etwas Zucker hinzugef\u00fcgt werden.<\/p>\n\n\n\n Mehl, Ei, Milch und Salz mit dem Mixer zu einem glatten Teig verr\u00fchren und 10 Minuten quellen lassen. Cr\u00eapes-Eisen oder Pfanne mit \u00d6l auspinseln und eine kleine Menge des Teigs in die Pfanne geben. Den Teig ausbacken bis er leicht gebr\u00e4unt ist und fertig ist die erste Cr\u00eape!<\/p>\n\n\n\n <\/a><\/p>\n\n\n Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n S\u00fc\u00dfe Erdbeer-Nutella-Cr\u00eapes schmecken Kindern und Erwachsenen. Der Cr\u00eapes-Teig wird wie oben angegeben zubereitet und die Cr\u00eapes in der Pfanne oder auf der Cr\u00eapesplatte von beiden Seiten ausgebacken.<\/p>\n\n\n\n Nachdem die Cr\u00eapes etwas abgek\u00fchlt sind, einen Teel\u00f6ffel Nutella auf jede Cr\u00eape verteilen und Erdbeeren hinzuf\u00fcgen. Die zusammengerollten Cr\u00eapes anschlie\u00dfend mit Schokoladensirup und Erdbeeren dekorieren.<\/p>\n\n\n\n <\/a><\/p>\n\n\n Zutaten f\u00fcr den Cr\u00eapes-Teig<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n Die Zutaten f\u00fcr den Cr\u00eapes-Teig in den Mixer geben und so lange r\u00fchren, bis der Teig sch\u00f6n glatt ger\u00fchrt ist. Die Cr\u00eapes von beiden Seiten auf der gefetteten Cr\u00eapesplatte oder in der Pfanne ausbacken.<\/p>\n\n\n\n Die Sour Cream in einen Topf geben und auf kleiner Flamme erhitzen. Unter R\u00fchren den zerbr\u00f6ckelten K\u00e4se hinzuf\u00fcgen bis er geschmolzen ist.<\/p>\n\n\n\n Die K\u00e4se-Creme auf die Cr\u00eapes geben und das ganze mit Waln\u00fcssen und Birnenscheiben garnieren.<\/p>\n\n\n\n Zum Abschlu\u00df noch ein Genuss f\u00fcr alle Schoko-Fans: leckere Schokoladen-Cr\u00eapes.<\/a><\/p>\n\n\n Zutaten f\u00fcr die Schoko-Cr\u00eapes<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel alle Zutaten mit dem Mixger\u00e4t zu einem glatten Teig verr\u00fchren. Den Cr\u00eapes-Teig danach eine Stunde im K\u00fchlschrank<\/strong> ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n Nach einer Stunde k\u00f6nnen die Cr\u00eapes auf dem gefetteten Cr\u00eapemaker oder in einer Pfanne ausgebacken werden.<\/p>\n\n\n\n Die dunklen Schokoladen-Cr\u00eapes sollten warm serviert werden. Die fertigen Schoko-Cr\u00eapes kann jeder nach seinem Geschmack f\u00fcllen, z.B mit Nutella, Karamellso\u00dfe, Eiscreme aus einer Cr\u00eapes sind mittlerweile weit \u00fcber die Grenzen Frankreichs hinaus bekannt. Das Tolle an den hauchd\u00fcnnen Pfannkuchen…<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":1436,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[2836],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-1426","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomie"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/pancakes-4410606_1920.jpg","author_info":{"display_name":"expondo expert","author_link":"https:\/\/www.expondo.de\/inspirationen\/author\/expondo\/"},"reading_time":"3","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d7ef9c1b9fea077fcd3f5ab668a23f70?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n Cr\u00eapes sind mittlerweile weit \u00fcber die Grenzen Frankreichs hinaus bekannt. Das Tolle an den hauchd\u00fcnnen Pfannkuchen ist, dass man sie sowohl s\u00fc\u00df als auch herzhaft genie\u00dfen kann.<\/p>\n\n\n\n Da der einfache Cr\u00eapes-Teig relativ geschmacksneutral ist, l\u00e4sst er sich mit so gut mit anderen Lebensmitteln kombinieren. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Je nachdem welche Zutaten man f\u00fcr die Cr\u00eapes verwendet, kann man aus den bretonischen Eierkuchen ein raffiniertes Dessert<\/strong> oder auch ein leckeres Hauptgericht<\/strong> zaubern.<\/a><\/p>\n\n\n\n Eine verf\u00fchrerisch s\u00fc\u00dfe Cr\u00eape-Variation! (Foto: Brisbane Falling)<\/p>\n\n\n\n Frisch hergestellt schmecken Cr\u00eapes am besten. Im Gegensatz zum Pfannkuchen sollten Cr\u00eapes hauchd\u00fcnn<\/strong> und leicht gebr\u00e4unt<\/strong> sein. Zu Beginn ist es sicherlich nicht so einfach, den d\u00fcnnfl\u00fcssigen Teig schnell und gleichm\u00e4\u00dfig in der Pfanne oder auf dem eigenen Cr\u00eapes-Maker<\/a> zu verteilen, aber \u00dcbung macht den Meister! F\u00fcr die Zubereitung von Cr\u00eapes gibt es verschiedene Ger\u00e4te, vom einfachen Cr\u00eapes-Eisen bis zum professionellen Gastro-Cr\u00eapemaker, aber eine einfache Pfanne tut es am Anfang auch.<\/p>\n\n\n\n Die folgenden Rezepte<\/strong> sollen Appetit auf den franz\u00f6sischen Klassiker machen und zeigen, wie vielseitig Cr\u00eapes sind. F\u00fcr den Grundteig wird in der Regel ganz normales Mehl verwendet, man kann Cr\u00eapes allerdings auch mit Buchweizenmehl herstellen. Damit der Teig noch lockerer wird, f\u00fcgen viele Cr\u00eapes-Liebhaber ein paar Essl\u00f6ffel Mineralwasser hinzu.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr die Herstellung von 4 Cr\u00eapes braucht man eigentlich nur 50 g Mehl, 1 Ei, 125 ml Milch, eine Prise Salz und einen halben Teel\u00f6ffel \u00d6l pro St\u00fcck. Nach Bedarf k\u00f6nnen dann noch Mineralwasser und etwas Zucker hinzugef\u00fcgt werden.<\/p>\n\n\n\n Mehl, Ei, Milch und Salz mit dem Mixer zu einem glatten Teig verr\u00fchren und 10 Minuten quellen lassen. Cr\u00eapes-Eisen oder Pfanne mit \u00d6l auspinseln und eine kleine Menge des Teigs in die Pfanne geben. Den Teig ausbacken bis er leicht gebr\u00e4unt ist und fertig ist die erste Cr\u00eape!<\/p>\n\n\n\n <\/a><\/p>\n\n\n\n Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n S\u00fc\u00dfe Erdbeer-Nutella-Cr\u00eapes schmecken Kindern und Erwachsenen. Der Cr\u00eapes-Teig wird wie oben angegeben zubereitet und die Cr\u00eapes in der Pfanne oder auf der Cr\u00eapesplatte von beiden Seiten ausgebacken.<\/p>\n\n\n\n Nachdem die Cr\u00eapes etwas abgek\u00fchlt sind, einen Teel\u00f6ffel Nutella auf jede Cr\u00eape verteilen und Erdbeeren hinzuf\u00fcgen. Die zusammengerollten Cr\u00eapes anschlie\u00dfend mit Schokoladensirup und Erdbeeren dekorieren.<\/p>\n\n\n\n <\/a><\/p>\n\n\n\n Zutaten f\u00fcr den Cr\u00eapes-Teig<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n Die Zutaten f\u00fcr den Cr\u00eapes-Teig in den Mixer geben und so lange r\u00fchren, bis der Teig sch\u00f6n glatt ger\u00fchrt ist. Die Cr\u00eapes von beiden Seiten auf der gefetteten Cr\u00eapesplatte oder in der Pfanne ausbacken.<\/p>\n\n\n\n Die Sour Cream in einen Topf geben und auf kleiner Flamme erhitzen. Unter R\u00fchren den zerbr\u00f6ckelten K\u00e4se hinzuf\u00fcgen bis er geschmolzen ist.<\/p>\n\n\n\n Die K\u00e4se-Creme auf die Cr\u00eapes geben und das ganze mit Waln\u00fcssen und Birnenscheiben garnieren.<\/p>\n\n\n\n Zum Abschlu\u00df noch ein Genuss f\u00fcr alle Schoko-Fans: leckere Schokoladen-Cr\u00eapes.<\/a><\/p>\n\n\n\n Zutaten f\u00fcr die Schoko-Cr\u00eapes<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel alle Zutaten mit dem Mixger\u00e4t zu einem glatten Teig verr\u00fchren. Den Cr\u00eapes-Teig danach eine Stunde im K\u00fchlschrank<\/strong> ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n Nach einer Stunde k\u00f6nnen die Cr\u00eapes auf dem gefetteten Cr\u00eapemaker oder in einer Pfanne ausgebacken werden.<\/p>\n\n\n\n Die dunklen Schokoladen-Cr\u00eapes sollten warm serviert werden. Die fertigen Schoko-Cr\u00eapes kann jeder nach seinem Geschmack f\u00fcllen, z.B mit Nutella, Karamellso\u00dfe, Eiscreme aus einer Grundrezept f\u00fcr Cr\u00eapes<\/h2>\n\n\n\n
Cr\u00eapes mit Erdbeeren und Nutella<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"http:\/\/blog.expondo.de\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/crepe-blog-1.jpg\/\")
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Buchweizen-Cr\u00eapes mit Blauschimmelk\u00e4se<\/h3>\n\n\n\n
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Schokoladen-Cr\u00eapes<\/h3>\n\n\n\n
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Franz\u00f6sische Cr\u00eapes \u2013 starten Sie in den Fr\u00fchling mit dem richtigen Rezept!<\/h2>\n\n\n\n
Grundrezept f\u00fcr Cr\u00eapes<\/h2>\n\n\n\n
Cr\u00eapes mit Erdbeeren und Nutella<\/h3>\n\n\n\n
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Buchweizen-Cr\u00eapes mit Blauschimmelk\u00e4se<\/h3>\n\n\n\n
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Schokoladen-Cr\u00eapes<\/h3>\n\n\n\n
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